Толковый словарь русского языка. Поиск по слову, типу, синониму, антониму и описанию. Словарь ударений.
Найдено определений: 18
каймак каймак
толковый словарь

м. местн.

1. Сливки, снятые с кипяченого или топленого молока.

2. Сыр из таких сливок.

толковый словарь ушакова

КАЙМА́К, каймака, мн. нет, муж. (тюрк. kajmak).

1. Сливки, снятые с топленого молока (обл.). «Мой друг, мне хочется ужасно каймаку.» Пушкин.

2. Род сладкой подливки или соуса (кул.).

толковый словарь даля

КАЙМАК - муж., дон., каз., оренб. сливки с топленого молока, пенки; густые, уварные сливки: парное молоко кипятится исподволь в плоском котелке и толстая пенка сымается блином. Каймачек, сливки к чаю, топленые; где сырых не едят, там и названья сливки почти не знают. Каймачный, к нему относящийся

энциклопедический словарь

КАЙМА́К -а́ (-у́); м. [тюрк. kaimak - варёная сметана] Сливки, снятые с топлёного молока; сквашенные топлёные сливки.

академический словарь

-а́ (-у́), м. обл.

Сливки, снятые с топленого молока, сквашенные топленые сливки.

Из глиняной трубы избушки скоро поднимается дым кизяка, молоко переделывается в каймак. Л. Толстой, Казаки.

Каждая [женщина] хотела, чтобы они попробовали именно ее каймак - прямо с погреба, в холодном глиняном кувшине. Паустовский, Рождение моря.

[тюрк. каймак]

орфографический словарь

кайма́к, -а́

словарь ударений

кайма́к, -а́

формы слов

кайма́к, каймаки́, каймака́, каймако́в, каймаку́, каймака́м, каймако́м, каймака́ми, каймаке́, каймака́х

синонимы

сущ., кол-во синонимов: 3

морфемно-орфографический словарь

кайма́к/.

грамматический словарь

кайма́к м 3b

этимологический словарь

кайма́к

"вареные сливки, густые сливки", донск. (Шолохов и др.). Из тур., азерб., крым.-тат., тат., казах. kaimak "густая вареная сметана; сливки (снятые с вареного молока)" (Радлов 2, 48); см. Мi. ЕW 108; ТЕl. 1, 322; Бернекер 1, 469.

словарь иностранных слов

Сливки с топленого молока.

сканворды

- Сливки, снятые с топленого молока.

каймакам каймакам
словарь иностранных слов

КАЙМАКАМ - начальник санджаика в Турции (округ, соответств. нашему уезду).

каймакан каймакан
словарь иностранных слов

КАЙМАКАН (тур. kaim-makam). Должность наместника паши, губернатора в Турции.

каймакани каймакани
словарь иностранных слов

Род тонкого ост-индского полотна.

каймаков каймаков
словарь русских фамилий

КАЙМАКОВ

Отчество от нецерковного личного имени Каймак (заимствовано из тюркских языков Поволжья, где нарицательное каймак - "сливки с топленого молока); фамилия документирована в Астрахани с 1870 г. (Н)