Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

амилопектин

Энциклопедический словарь

Амилопекти́н - разветвлённый полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 70-90%). В так называемых восковидных сортах кукурузы, ячменя, риса крахмал состоит только из амилопектина. Раствор амилопектина окрашивается иодом в красно-фиолетовый цвет.

* * *

АМИЛОПЕКТИН - АМИЛОПЕКТИ́Н, разветвленный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 70-90%). В т. н. восковидных сортах кукурузы, ячменя, риса крахмал состоит только из амилопектина. Раствор амилопектина окрашивается иодом в красно-фиолетовый цвет.

Большой энциклопедический словарь

АМИЛОПЕКТИН - разветвленный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 70-90%). В т. н. восковидных сортах кукурузы, ячменя, риса крахмал состоит только из амилопектина. Раствор амилопектина окрашивается иодом в красно-фиолетовый цвет.

Орфографический словарь

амилопекти́н, -а

Синонимы к слову амилопектин

сущ., кол-во синонимов: 1

Морфемно-орфографический словарь

амил/о/пект/и́н/.

Новый словарь иностранных слов

амилопекти́н

(гр. amylon крахмал + пектины) составная часть крахмала, состоящая из разветвленных цепочек молекул глюкозы; образует при набухании крахмальных зерен в горячей воде студенистую часть клейстера ср. амилоза).

Сканворды для слова амилопектин

- Разветвленный полисахарид, образованный остатками глюкозы.

Полезные сервисы