ж.

Сыр из овечьего или смешанного с козьим молока.

БРЫ́НЗА, брынзы, мн. нет, жен. (румын. branza). Вид сыра из овечьего молока, приготовляемый в Крыму, Бесарабии, на Балканах.

БРЫ́НЗА, -ы, жен. Сыр из овечьего (или смешанного с козьим) молока.

| прил. брынзовый, -ая, -ое.

БРЫНЗА - жен., новорос. овечий сыр; волошский, болгарский сыр, в виде маленьких булочек, вкусом похожий на башкирский крут, но гораздо рыхлее и преснее его.

БРЫ́НЗА, -ы, ж

Пищевой продукт, представляющий собой полутвердую массу, приготовленную из заквашиваемого особым образом овечьего (или смешанного с козьим) молока, обычно употребляемый в пищу в качестве закуски или как компонент других блюд.

Драгоценный мой! Брынза не бывает зеленого цвета, это вас кто-то обманул. Ей полагается быть белой (Булг.).

БРЫ́НЗА -ы; ж. [румын. brinza] Сыр из овечьего молока (или смешанного с козьим). Бутерброд с брынзой.

* * *

бры́нза (от рум. brînză), рассольный сыр из овечьего молока или смеси овечьего с козьим.

* * *

БРЫНЗА - БРЫ́НЗА (от рум. brinza), рассольный сыр из овечьего молока или смеси овечьего с козьим.

БРЫНЗА (от рум. brinza) - рассольный сыр из овечьего молока или смеси овечьего с козьим.

-ы, ж.

Сыр из овечьего молока.

[румын. brînză]

Брынза - сыр из овечьего молока. Для рациона Одессы, как овсянка в Англии. Пожалуй, единственное слово одной из многочисленных титульных слагаемых одесской нации - румын, вошедшее в одесский язык. Право на «бодегу» и некоторые иные одесские выражения с одинаковым успехом может принадлежать еще трем титульным слагаемым одесской нации - молдаванам, арнаутам, испанцам.

Детство. Лето. Пляж. Первый в сезоне помидор под брынзу или скумбрию.

бры́нза, -ы

бры́нза

бры́нза, бры́нзы, бры́нз, бры́нзе, бры́нзам, бры́нзу, бры́нзой, бры́нзою, бры́нзами, бры́нзах

сущ., кол-во синонимов: 3

бры́нз/а.

бры́нза ж 1a

Заимствовано из украинского языка, куда попало из румынского, где brinza - "овечий сыр". Возможно, румынское brinza является праевропейским пастушеским словом.

Из укр. яз. В укр. яз. переоформление румын, brinzd- «овечий сыр».

бры́нза

брындза "овечий сыр", укр. бри́нза, бри́ндза, польск. bryndza, чеш. brynza, слвц. bryndza. Заимств. через укр., польск. из рум. brînză - то же; см. Брюкнер 43; ZfslPh 16, 205; Бернекер 93. По Тиктину (1, 224) и Брюкнеру (там же, 205), слово засвидетельствовано в Дубровнике уже в 1370 г. в форме brenc̨e "валашский сыр". Прежде его сравнивали с местн. н. Brienz в Бернском кантоне (Швейцария), что отклоняет Вендкевич (Mitt. Rum. Inst. Wien 1, 289) ввиду наличия dz.

бры́нза

(рум.) сыр из овечьего молока.

- Сыр из овечьего молока.

- Сорт сыра.

Составить слова из слова брынза