Слово "бучень" в разных говорах имеет разные значения. В ярославских - бык, в архангельских - шмель, в рязанских - лягушка, выпь, в тамбовских - выпь. И всё потому, что эти животные издают звук, воспринимаемый как "бу-бу"; слово звукоподражательное. (Ф). От звука фамилии Бубукин.(Э).
мн. "род лаптей из кожи тюленя, которые носят во время сенокоса", арханг. (Нодв.), из *обучьнь, ср. ст.-слав. обоушта, русск. о́бувь, ону́ча и т. д.; см. Ильинский, PF 11, 195; РФВ 70, 274 и сл.