А-ЛА КАРТ à la carte. По карточке. О заказе блюд в ресторане по усмотрению заказчика. - Ну, лучше ты обедала бы дома в такие дни, а то тут еще турок придет - ему пилав надобно; у меня не герберг à la carte. Герц. Былое и думы. Однако старики в первое время все-таки тянулись за так называемой избранной публикой, то есть обедали не в час за табльдотом, а в шесть и à la carte, одевались в коротенькие клетчатые визитки. Салт. За рубежом. // 20-14 71.- Ну, все равно, раз уж зашли - что у вас там а-ла-карт? - Все что угодно-с. Седло бекаса, яблоко розмарин, груша императриц, борщок с дьяблями, волован. Тэффи Ресторанчик.
а-ла фуршет
Словарь галлицизмов русского языка
А-ЛА ФУРШЕТ неизм. прил. à la fourchette. С вилки. На скорую руку. Организованный по принципу самообслуживания (прием, на котором едят и пьют стоя). Прием типа а-ля фуршет. Наскорую руку, не садясь за столы. Прежде бывало, здесь ели à la fourchette, что нестерпимо для меня по неопрятности. Черныш. Вечера у кн. Старобельской. Вечер <у артистки> заканчивался грандиозным ужином à la fourchette, после которого веселие становилось еще более шумным. Дризен 40 лет 62. Офицерская арестантская комната, с большим самоваром, бутылками и сервированным à la fourchette ужином. Восп. улан. корнета. // Набл. 1895 10 1 231. || В знач. сущ. А-ля фуршет -а, м. разг. Об ужине, вечеринке, устраиваемых без длительных приготовлений. БАС-2. На раскрытых ломберных столах была расставлена закуска для ужина а-ля фуршет. Катаев Сухой лиман. // НМ 1986 1 33. После вернисажа Женя устроил аляфуршетик для своих. Трифонов Другая жизнь. // Т. 1980 325. И пошли, запромелькивали во днях и неделях брифинги, презентации, юбилеи, банкеты, а ля фуршеты.В. Курносенко Жена монаха. // ДН 2004 7 17.
Полезные сервисы
а-ла-бебе
Словарь галлицизмов русского языка
А ЛА БЕБЕ, А-ЛА-БЕБЕ à la bébé. Как у малютки, грудного ребенка. В 1780 г. королева потеряла много волос и вынуждена была носить гладкую прическу и чепчик. Придворные дамы и вслед за ними и остальные парижанки сочли нужным носить такой же чепчик, который был назван чепчик а-ля бебе. Мерсье 375. В самом деле, если бы я захотел описать дамский ток, украшенный двумя удивительными attentions, дамский чепчик а-ла-Жертрюд или а-ла Генрих IV; чепчик, украшенный репами, чепчик с вишнями или чепчика-ла-бебе. Мерсье Картины Парижа 387.
Полезные сервисы
а-ла-гат
Словарь галлицизмов русского языка
А-ЛА-ГАТ à la hâte. Наскоро, наспех. Впрочем, по получению сего исполнить тебе а-ла-гат: 1) рассадить сад по данному мною плану, солидно, ан линь друа <по прямой линии>. 1791. Н. Страхов Сатир. вестник. // Проза 182 617. Душевно благодарю вас за ваше письмо и прошу позволения сказать несколько слов à la hâte о главных пунктах. 21. 4. 1853. Герц. - В. С. Печерину.
Полезные сервисы
а-ла-гильотин
Словарь галлицизмов русского языка
А-ЛА-ГИЛЬОТИН à la guillotine. По-гильотинному. Во Франции осужденным к гильотинированию выстригали волосы на затылке и шее для безпрепятственного падения гильотинного ножа, что породило среди "золотой молодежи" новую прическу. Мамзель Рювиль первая явилась к нам с короткой талией, опоясанная преширокою лентою, которая спереди на левой стороне завязывалась огромным бантом с длинными концами; у нея увидели мы также в первый раз короткий шиньон, книзу расширяющийся и открывающий весь затылок, что, кажется называлось à la guillotine. Вигель Зап. // РА 1891 2 54. После французской революции ввелись в моду жабо выше подбородка, остриженные головы à la Titus, à la guillotine, лорнеты и коротенькие косы flambeau d'amour. Пыляев Стар. Петербург 451. Его Имп. Величество высочайше указать соизволил, чтоб все дамские персоны, какого б чину и звания не были, не ходили и к высочайшему двору не ездили в убранной на голове волоса моде, называемой Ала Гильотин, для чего камер-фурьерам наиприлежнейше смотреть, что нет ли кого из приезжих в таковом уборе. 23. 11. 1797. гр. Виельгорский. // Отголоски 18 в. 11 111. Екатерина запретила также дамам носить прическу а-ля-гильотин. Нев. проспект 2 3 286.
Полезные сервисы
а-ла-грек
Словарь галлицизмов русского языка
А-ЛА-ГРЕК, АЛАГРЕК а, м. à la grecque. По-гречески.
1. Название танца. Музыка слышна издалече: экосез и а-ла-грек так и заставляют подпрыгивать. С. П. Жихарев 12. - Как она на меня третьего дни мило взглянула, когда ей в à la grecque пожал ручку. 1800. А. Измайлов Евгений 2 83. Шашки <при Анне> заменились картами, гросфатер - хлопушкою и а-ла-греком. Ф. Кони История балов и маскарадов. // Пантеон 1840 1 1. Вот припомни мои слова: когда станут танцевать алагрек, так в первой паре непременно будет кавалер в ленте и звезде. Загоскин Москва и москвичи 78. Я ловко танцевал кадрили, польские, англезы, алагрек и полонезы, писал стихи девизам. 1840. С. А. Неелов. // Пропилеи 1916 2.
2. Орнамент, узор из одной или двух загнутых под прямым углом линий. Китайские орнаменты в заведении необходимы, они имеют разительное отличие от Греческих и новейших, например Китайский а ла грек <!?> очень хорош и везде может быть употреблен на вещи формою к нему близкие. Венецианов Статьи 67. || Украшения на наружных поясах строения, фризах, базах и на внутренних карнизах. Узор его состоит из повторения одной или двух, между собою переплетенных полосок (меандров), восходящих и нисходящих, встречающихся под прямым углом; когда в узоре одна полоска, тогда называется а. простым .., когда две - двойным. Булгаков Худ. энц.
3. В моде конца 18 - первой половины 18 в. - различные украшения, фасоны одежд и т. п. в "греческом вкусе". Да у вас же и кафтан не напудрен и волосы не алагрек убраны. Лукин Награжденное постоянство. // Л. Соч. 137. Она <табакерка> самая новомодная и вышла после тех шалостей, что алагрек, алабюшерон и алекспис назывались. Лукин Награжд. постоянство. // Л. Соч. 139. [Чепец:] Я чепец а ля грек, которой ...[ Мода:] Которой тогда был в употреблении, когда было в употреблении и то, чтоб иметь даже и разсудок а ла грек. 1791. Переписка моды. // Покровский Щеголихи прил. 88. Самые любимые чепчики суть à la Grecque, à la Jardinière и à la Charlotte Corday. БДЧ 1835 13 7 128. Плутон же был собой детина, И самый ловкий человек, Большого роста в три аршина, Усы крючками а ла грек - Мочены в ваксе, накладные. 1795. Е. Люценко Похищение Прозерпины. // Ирои-ком. поэма 598. Косу зачесывают очень низко à la grecque. ОЗ 1848 56 8 27. Косы сзади завиваются довольно низко, почти à la grecque. Платье будет белое кисейное, но поперек юбки и лифа с большими складками à la grecque и поперек коротких рукавов буфами везде пройдут прошивки из кружев, сквозь которые будут проглядывать серые атласные ленты. Вагнер Фанни. // В. Сказки Кота-Мурлыки 1991 392. В стиле греческой кухни; грибы и овощи с семенами кориандра готовят в оливковом масле, подают холодными. Браун 2003.
Полезные сервисы
а-ла-друид
а-ла-каракалла
Словарь галлицизмов русского языка
А-ЛА-КАРАКАЛЛА à la Caracalla. Прозвище римского императора Марка Аврелия Антонина (царств. 211-217 гг. н. э.). Как при дворе Каракаллы. Не говоря о фрикассе с цыплятами, ни о простой и едва ли не лучшей приправе в рагу, увидим там цыплят колпиками, под зеленым маслом, в бутылке, в портах, а ла Каракалла, в сюрпризах, в Гошпо, в белых будингах и проч. 189. Гришо Прихотник 84. ♦ Прическа а ля Каракалла. Мужская короткая прическа, какая была у римского императора Каракаллы (186- 217 г. н. э.) В моде в 1789- 1799 годах. Нерсесов 1998 430.
Полезные сервисы
а-ла-муш
Словарь галлицизмов русского языка
А-ЛА-МУШ, АЛАМУШ à la mouche. Мушка, название карточной игры. Игры, подавшия прозьбы о помещении их в службу степенных и солидных людей. 1. Ломбер. 2. Вист. 3. Пикет. 4. Тентере. 5. А л'а муш. 1791. Переписка моды. // Покровский Щеголи Прил. 134. Во время танцев старики и старушки за карточными столами потешались в вист .. кучки, а-ла-муш, юрдон. Пыляев Стар. Петербург 440-441.
Полезные сервисы
а-ла-мюраль
а-ла-помпадур
Словарь галлицизмов русского языка
А-ЛА-ПОМПАДУР à la Pompadour. В стиле помпадур. См. также это слово. В одном простенке туалетный столик а-ла-помпадур, с серебряным вызолоченным лавабо со всеми прихотливыми затеями. Загоскин Москва и москвичи. - Кто был лучше всех одет? - Разумеется, Саварина. Ток воздушный, с пером и алмазным аграфом! .. Прическа à la Pompadour. А. П. Степанов Прихоть. // Нечаянная свадьба 201. Прическа à la Pompadour должна необыкновенно идти к лицу Атони. Н. Львова Без оплота. // Дело 1880 8 1 41. || простореч.? Хионья заревела, а мы с сестрицей подолы на голову закинули а-ля помподур и потрепали за Катей. Для того и носим нижние юбки на шелку, чтоб их на дождике показывать. Шергин Древние памяти 156.
Полезные сервисы
а-ла-прозерпин
а-ла-пулет
Словарь галлицизмов русского языка
А-ЛА-ПУЛЕТ à la poulette. Курочка. Под белым соусом. Телячьи ножки а-ла-пулет, в буйльоне, обжаренныя и проч! Мозги под теми же наименованиями приготовленныя .. снабжают стол разными душепитательными яствами, от разнообразия коих зависит и слава повара и наш апетит. 1809. Гримо Прихотник 16. Грибы а ля пулет. Симоненко 1892 283.
Полезные сервисы
а-ла-рояль
а-ла-сиркасьен
Словарь галлицизмов русского языка
А-ЛА-СИРКАСЬЕН à la circassienne. Как у черкешенки, по-черкесски.. Николай Соломонович Мартынов поселился в домике для приезжих позже нас и явился к нам истым денди à la Circassienne. Н. П. Раевский. // Лерм. Восп. 416. Полосатые шелковые шарфы а-ла-сиркасьен. Дам. мода 19 в. 75. Впрочем, он <сосед> ел с увлечением и в особенности расхваливал жаркое, именно фазана à la cercassienne, с широким хвостом, спускавшимся с блюда. Восп. Петерб. старожила. // РВ 1872 8 678.