Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

бриошь

Толковый словарь

ж.

Сдобная булочка, состоящая из нескольких частей округлой формы, соединенных вместе.

Толковый словарь Ушакова

БРИО́ШЬ, бриоши, жен. (франц. brioche). Сдобная булочка из белой муки в форме пышки с шишечкой наверху.

Энциклопедический словарь

БРИО́ШЬ -и; ж. [франц. brioche] Сдобная круглая булочка, выпеченная из пшеничной муки, с шариком из того же теста наверху.

Академический словарь

-и, ж.

Сдобная булочка особой формы, выпеченная из белой муки.

[франц. brioche]

Орфографический словарь

брио́шь, -и

Словарь ударений

брио́шь, -и; мн. -и, -ей

Формы слов для слова бриошь

брио́шь, брио́ши, брио́шей, брио́шам, брио́шью, брио́шами, брио́шах

Синонимы к слову бриошь

сущ., кол-во синонимов: 2

булочка

Грамматический словарь

брио́шь ж 8a

Словарь галлицизмов русского языка

БРИОШЬ и, ж. brioche f. Сдобная булочка, как бы состоящая из нескольких сросшихся шариков, названа по имени фр. кондитера Бриоша. Сейчас бриошами называют полусдобный хлеб или булочку, состоящую из трех-четырех небольших шариков, соединенных вместе. К настоящим бриошам такие хлебные изделия никакого отношения не имеют. Похлебкин О кулинарии. Сдобная булочка круглой формы. БАС-2. Бриошь. Род хлебеннаго, делаемаго из пшеничной муки, масла коровьяго и яиц. 1795. Сл. пов. 1 120. Бриош. Род хлебеннаго делаемаго из теста опарно-здобеннаго. 1809. Гримо Прихотник 370. Вот от слова до слова его <разносчика> скороговорка:" .. Макароны, бриош, баток де руа <так! Типогр. Ошибка? - Н. Е.>.. Походный кофе .. шодбезе, меринги и кондитерские миндальные, сладкие, белые палки! Ефебовский Петербургские разносчики. // Рус. очерк 417. Бриош сдобный. Зеленко 1902 324. Модные дамы ели без обеда ели сухие бриошки, чтобы добиться места. Герц. 8-5 154. Аграфена Михайловна очень любила бриошки, какие мисс Черт готовила для своего завтрака. Н. Полевой. У ней был готов чай с бриошками, карточный столик был поставлен в небольшой гостиной. Писемский 6 242. Купить "Матэн", читать о распоротых животах и пить при этом кофе с бриошами. 1921. Эренбург Хулио Хуренито. // Э. 9-1 99.

Банковый чиновник пробовал рояль, бухгалтер велел Лизль приготовить кофе и послал ее за бриошами. Федин Санаторий "Арктур" 5 130. - Лекс. Михельсон 1866: бриошь; Уш. 1935: брио/шь.

Словарь иностранных слов

БРИОШЬ (франц. brioche). Род пирожного; названного по имени изобретателя, гастронома Бриоша.

Сканворды для слова бриошь

- Сдобная булочка особой формы.

Полезные сервисы