делать круглые глаза, приходить в изумление, хлопать глазами, диву даваться, дивоваться, разевать рот, разводить руками, поднимать брови, делать большие глаза, поражаться, дивиться, удивляться, изумляться
всплёскивать руками (в ладоши)
Фразеологический словарь
ВСПЛЁСКИВАТЬ РУКАМИ (В ЛАДОШИ). ВСПЛЕСНУТЬ РУКАМИ (В ЛАДОШИ). Экспрес. Выражать радость, удивление или какое-либо сильное чувство (ударив ладонями перед собой).
Палкообразный Иван Алексеевич вздрагивает, тупо глядит на пассажира и, узнав его, весело всплёскивает руками (Чехов. Счастливчик).
Помнится, мама приучила меня вставать рано. Поднимусь я до солнышка, а она всплеснёт руками и напевно так скажет: - Ах, раностав ты мой хороший! (В. Щенников. О любви к тебе).
Между тем торжествующая супруга… развязала мешок и заглянула в него… - Э, да тут лежит целый кабан! - вскрикнула она, всплеснув на радости в ладоши (Гоголь. Ночь перед Рождеством).