Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

годиво

Синонимы к слову годиво

сущ., кол-во синонимов: 1

Словарь галлицизмов русского языка

ГОДИВО нескл. godiveau m. Крошево из смеси разного рода мяс, в которое кладется много ветчинного и свежего сала, а по той причине оно тяжелое для желудка. При том же приготовление онаго очень затруднительно, а особенно для пупетонов. Это род клиоцок кои отваривают в мясном булионе и плоско раздавливают. 1795. Пов. сл. 1 368. 1809. Гримо Прихотник 371. Паштет из рубленого мяса. Дюбуа-Уварова. Пирожки из слоеного теста, с фаршем годиво. - Petits pâtés au naturel. Радецкий 1855 3 26. Размешать годиву из рябчиков с рубленым труфелем. Радецкий 1852 1 163. Снять с костей несколько жаворонков или потребной мелкой дичи, нафаршировать годивом из рябчиков с трюфелем, поджарить на масле, потом заглясировать. Радецкий 1852 1 75. Годиво. Так называют рубленое мясо, из которого делают шарики, используемые как начинка для пирогов. А. Дюма Кулин. сл. // НИЖ 2000 2 88.

Словарь иностранных слов

ГОДИВО (франц. godiveau). Паштет из рубленого мяса.

Полезные сервисы