несов. и сов. перех.
2. разг.
Пробовать, смаковать что-либо.
дегустировать
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
ДЕГУСТИ́РОВАТЬ [дэ], дегустирую, дегустируешь, совер. и несовер., что (спец.). Произвести (производить) дегустацию чего-нибудь. Дегустация вина.
Толковый словарь Ожегова
ДЕГУСТИ́РОВАТЬ, -рую, -руешь; -анный; совер. и несовер., что (спец.). Определить (-лять) на вкус, запах качество продукта. Д. вино.
| сущ. дегустация, -и, жен. Д. чая, табака.
| прил. дегустационный, -ая, -ое.
Энциклопедический словарь
ДЕГУСТИ́РОВАТЬ -рую, -руешь; св. и нсв. (св. также продегусти́ровать). что. Произвести - производить дегустацию. Д. табак.
◁ Дегусти́роваться, -руется; страд.
Академический словарь
-рую, -руешь; сов. и несов., перех.
(сов. также продегустировать).
Произвести (производить) дегустацию.
Орфографический словарь
дегусти́ровать, -рую, -рует
Трудности произношения и ударения
Грамматический словарь
дегусти́ровать св-нсв 2a
Словарь галлицизмов русского языка
ДЕГУСТИРОВАТЬ déguster. Производить дегустацию. БАС-2. Одно вино отхлебывалось большими глотками, другое маленькими, третьим полоскал рот, четвертое дегустировали по каплям. Мамин-Сиб. Привал. миллионы. || разг. Пробовать, смаковать что-л. БАС-2. Хозяин и гость не переставали разсуждать о поставленных перед ними яствах, смаковали их, как подобает истинным застольным амфитрионам и дегюстировали вино с таким уменьем, которое можно только отыскать у самых опытных знатоков этого дела. Ю. Н. Бартенев Зап. // РА 1886 2 80. Мы сели друг против друга в мягкие кресла, закурили.. и медленно, с толком дегюстировали послеобеденные рюмки, наполненные золотистой жидкостью. Салт. Соврем. идиллия. // 20-15 (1) 21. - Мне разорвать с либерализмом! Мне? - говорил мне мой друг, пока мы дегюстировали какой-то необыкновенной красоты лафит. Салт. // 1948 4 248. - Лекс. Уш. 1934: дегусти/ровать.
Словарь иностранных слов
- рую, рует, несов. и сов., что (фр. déguster < лат. - см. дегустация).
Производить (произвести) дегустацию.