Евстигней - добрый знаск (греч.) Родственные фамилии: Евсигнеев, Евстюгин, Евстюхин, Евстюшин, Стюхин, Стюшин (от Стюха, Стюша - уменьшительных форм). (Э) Стегнеев - первоначально - отчество от краткой формы Стегней из канонического мужского имени Евстигний (др.-греч. eustignos - хороший знак" в значении "доброе предзнаменование), которое в русской повседневной речи превратилось в Евстигней. Обе фамилии записаны в Рязани в 1976 г. (Н)
Имя Евстихий (от греческого "счастливый, меткий) рано вышло из употребления, но дольше продержалось на севере. Евтяй, Евтюня, Евтей, Евтюта, Евтюга - производные от Евтихия. Со временем имя Евтихий утратило конечное ий, начальный слог ев заменился слогом ал, греческая буква ипсилон, стоявшая после т, в русском языке нередко передавалась через у. В результате появился - Алтуха. (Ф).
Евтухов. Отчество от просторечной формы Евтух из канонического личного имени Евстахий (др.-греч. eutyos - "счастливый), т.е. того же происхождения, как и фамилия Алтухов.. (Н)
Евтюничев - отчество второй степени, "сын Евтюнича", т.е. в свою очередь от отчества "сын Евтюни", таким образом, Евтюничев - "внук Евтюни". Возможно отдельные фамилии образованы т производных форм созвучного имени Евстафий (см. Евстаафьев)