мн.
Разные сорта масла.
Масла́ расти́тельные - жирные, см. Растительные масла.
* * *
МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ - МАСЛА́ РАСТИ́ТЕЛЬНЫЕ (растительные жиры), получают из семян или плодов растений отжимом или экстрагированием. Плотность 0,900-0,980 г/см3, цвет от светло-желтого до темно-бурого. Бывают твердые, но чаще жидкие. Различают растительные масла высыхающие (льняное, конопляное), полувысыхающие (подсолнечное, хлопковое) и невысыхающие (касторовое, кокосовое). Многие растительные масла - важнейшие пищевые продукты. Основная питательная ценность растительных масел определяется высоким содержанием в них триглицеридов высших жирных кислот (до 80-90% в льняном, до 40-50% в подсолнечном), фосфатидов (до 3000 мг% в соевом, до 1400 мг% в подсолнечном), стеринов (до 1000 мг% в кукурузном, до 300 мг% в подсолнечном), токоферолов (100 мг% и более в соевом и кукурузном, до 100 мг% в подсолнечном). В технике растительные масла используются для производства мыл, олифы, лаков и др. материалов.
МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ (растительные жиры) - получают из семян или плодов растений отжимом или экстрагированием. Плотность 0,900-0,980 г/см³, цвет от светло-желтого до темно-бурого. Бывают твердые, но чаще жидкие. Различают растительные масла высыхающие (льняное, конопляное), полувысыхающие (подсолнечное, хлопковое) и невысыхающие (касторовое, кокосовое). Многие растительные масла - важнейшие пищевые продукты. Основная питательная ценность растительных масел определяется высоким содержанием в них триглицеридов высших жирных кислот (до 80-90% в льняном, до 40-50% в подсолнечном), фосфатидов (до 3000 мг% в соевом, до 1400 мг% в подсолнечном), стеринов (до 1000 мг% в кукурузном, до 300 мг% в подсолнечном), токоферолов (100 мг% и более в соевом и кукурузном, до 100 мг% в подсолнечном). В технике растительные масла используются для производства мыл, олифы, лаков и др. материалов.
МАСЛАЧЕНКО Владимир Никитович - МАСЛАЧЕ́НКО Владимир Никитович (р. 5 марта 1936, с. Васильковка, Днепропетровская обл., Украина) российский спортсмен (футбол (см. ФУТБОЛ), вратарь). Заслуженный мастер спорта (1969).
В 1952-53 гг. - «Строитель» и «Спартак» (Кривой Рог), в 1953-56 гг. -«Металлург» (Днепропетровск), в 1957-62 гг. - «Локомотив» (Москва), в 1962-68 - «Спартак» (Москва). В чемпионатах СССР провел 315 матчей. Чемпион СССР (1962). Обладатель Кубка СССР (1957, 1963, 1965). В 1957-62 гг. 5 раз входил в списки лучших футболистов сезона. Лучший вратарь СССР (1961). В 1960-62 гг. провел 8 матчей за сборную СССР. Входил в состав сборной на чемпионатах мира (1958, 1962). Один из лучших вратарей СССР конца 1950-х - начала 1960-х гг. Отличался хорошей техникой, акробатической подготовкой, прыгучестью, отличной реакцией. С 1969 спортивный радио- и телекомментатор.