Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.
Уважаемый пользователь, сайт развивается и существует только на доходы от рекламы - пожалуйста, отключите
блокировщик рекламы.
Недавно искали
миротон
Словарь галлицизмов русского языка
МИРОНТОН, МИРОТОН а, м. miroton, mironton m.
1. Миротон. Особый способ приготовления некоторых мяс и рыб в постном и скоромном; сей наряд идет в число главных блюд. 1809. Гримо Прихотник 374. И так, смело можно готовить ее <рыбу мерлан> по купечески, по Римски и в миротоне. 1809. Гримо Прихотник 186.Кушанье из рубленного мяса, сваренного на молоке риса и яичного желтка. Михельсон 1888. Миротон. Кушанье из вареной говядины. Симонов Сл. 2 616.
2. Кусок телятины со свежим салом, трюфелями, яичным желтом и сваренного в сливках хлеба (корок). Михельсон 1888. Отварная говядина "Миронтон". Boeuf mironton. Зеленко 1902 215
3. Соус луковый. Фатов. Новоженов 18. См. также Мирадон.
Словарь иностранных слов
МИРОТОН (фр. miroton). Кушанье из резанного мяса, со сваренным в молоке рисом и яичным желтком; также кусок телятины, приготовленный со свиным салом, трюфелями, яичным желтком и размоченными в сливках сухарями белого хлеба.