1. Употребляется при указании на часть по отношению к целому и соответствует по значению сл.: начиная от.
2. Употребляется при указании на время или исходный момент чего-либо.
Толковый словарь Ожегова
НАЧИНА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь.
Справочник по пунктуации
предлог
Обороты с предлогом «начиная с» обычно имеют значение уточнения или пояснения и поэтому выделяются знаками препинания (запятыми).
Уже надвигалась ночь, и весь большой дом, начиная с людской и кончая барскими комнатами, сверкал веселыми огнями. Л. Андреев, В темную даль. Последней прилетала болотная птица, начиная с крошечных куличков-песочников, ходивших на проволочных ножках, и кончая неуклюжими цаплями. Д. Мамин-Сибиряк, Малиновые горы. Таких удивительных роз, лилий, камелий, таких тюльпанов всевозможных цветов, начиная с ярко-белого и кончая черным, как сажа, вообще такого богатства цветов, как у Песоцкого, Коврину не случалось видеть нигде в другом месте. А. Чехов, Черный монах. Нигде в доме не было еще огня: сумерки царствовали, начиная с сеней. И. Гончаров, Счастливая ошибка.
Однако если оборот тесно связан по смыслу со сказуемым и не является уточняющим, то обособление не требуется.
Он воевал с Наполеоном начиная с 1805 года и был на полях больших битв. Ю. Тынянов, Гражданин Очер.
Употребляется при присоединении придаточной части сложноподчиненного предложения, в которой конкретизируется один из моментов содержания главной части.