несов. перех.
Начинять фаршем.
ФАРШИРОВА́ТЬ, фарширую, фаршируешь, несовер., кого-что (кул.). Начинять фаршем, приготовлять, кладя внутрь фарш. Фаршировать рыбу. Фаршировать колбасу.
ФАРШИРОВА́ТЬ, -рую, -руешь; -ованный; несовер., кого (что). Заполнять фаршем, начинкой. Ф. рыбу. Ф. яйца.
| совер. зафаршировать, -рую, -руешь; -ованный.
| сущ. фаршировка, -и, жен.
ФАРШИРОВА́ТЬ -ру́ю, -ру́ешь; фарширо́ванный; -ван, -а, -о; нсв. (св. зафарширова́ть). что (чем). Начинять фаршем. Ф. томаты. Ф. курицу рисом.
◁ Фарширова́ться, -ру́ется; страд. Фарширова́ние, -я; ср. Фарширо́вка, -и; ж. Ф. перца.
-ру́ю, -ру́ешь; прич. страд. прош. фарширо́ванный, -ван, -а, -о; несов., перех. (сов. зафаршировать).
Начинять фаршем.
Фаршировать томаты.
см. начинять
См. наполнять...
ФАРШИРОВАТЬ farcir. Начинять фаршем. Фаршировать баклажаны. БАС-1. Само понятие поварского искусства ассоциировалось с умением фаршировать все что угодно. Похлебкин Сл. 416. | перен. Жили <в Харбине> в домах, построенных главным образом, из кирпича, но на окраинах сохранилось много, как их называли, "саманных" и "фаршированных". Таскина 127. Фаршироваться. Нафаршировать. Обжарить <хрустады> в горячем фритюре, вынуть тою же выемкою середину и нафаршировать сальпиконом, залить сверзу соусом. Радецкий 1852 1 95. - Лекс. Даль-3: фарширова/ть; Уш. 1940: фарширова/ться.
ФАРШИРОВА́ТЬСЯ, фаршируюсь, фаршируешься, несовер. (кул.). страд. к фаршировать.