ГИДРИ́РОВАНИЕ -я; ср. к Гидри́ровать и Гидри́роваться. Процесс гидрирования.
* * *
гидри́рование (гидрогенизация), присоединение водорода к органическим соединениям. Осуществляют действием молекулярного водорода в присутствии катализаторов или доноров водорода (например, алюмогидрида лития). В промышленности каталитическое гидрирование используют для получения моторных топлив, твердых парафинов, спиртов и др. Гидрирование жиров лежит в основе производства маргарина.
* * *
ГИДРИРОВАНИЕ - ГИДРИ́РОВАНИЕ (гидрогенизация) (от лат. «gidrogenium» - водород), присоединение водорода к ненасыщенным органическим соединениям. Осуществляется действием молекулярного водорода в условиях гомогенного или гетерогенного катализа (см. КАТАЛИЗ), а также в присутствии доноров водорода (напр., алюмогидрида (см. АЛЮМОГИДРИДЫ) лития). В промышленности каталитическое гидрирование используют для получения моторных топлив, твердых парафинов (см. ПАРАФИНЫ), спиртов (см. СПИРТЫ) и др. Гидрирование жиров лежит в основе производства маргарина (см. МАРГАРИН).
Большой энциклопедический словарь
ГИДРИРОВАНИЕ (гидрогенизация) - присоединение водорода к органическим соединениям. Осуществляют действием молекулярного водорода в присутствии катализаторов или доноров водорода (напр., алюмогидрида лития). В промышленности каталитическое гидрирование используют для получения моторных топлив, твердых парафинов, спиртов и др. Гидрирование жиров лежит в основе производства маргарина.