Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.
Уважаемый пользователь, сайт развивается и существует только на доходы от рекламы - пожалуйста, отключите
блокировщик рекламы.
Недавно искали
каншин дм. вас
Гуманитарный словарь
КАНШИ́Н Дм. Вас. (1828-1904) - основоположник науч. кулинарии в России. В 1847 окончил Имп. Александровский лицей. Служил в Воен. мин-ве и, выйдя в отставку, посвятил свою дальнейшую жизнь кулинар. иск-ву и орг-ции внедомашнего питания. Автор ряда работ по вопросам питания и в т. ч. "Энциклопедии питания", капит. тр. по теории кулинар. процессов, истории и эстетике питания, проблемам индустр. приготовления пищи. Организовал под наблюдением Рус. об-ва охраны нар. здоровья первые столовые рац. питания. Основал ж. "Листок нормальной столовой", а затем (1892) ж. "Наша пища", а также первую школу поваров и кондитеров.