КАРЗАННАЯ - рыба, архан. вяленая, провесная треска.
карзать
Толковый словарь Даля
КАРЗАТЬ (карельское?) Карзать дрова, накарзать дров. олон., новг. рубить; карзать деревья, обрубать сучья; карзать волоса, обкарзать, окорнать; накарзать моху, надрать граблями.
| твер. испражняться. Карзетка жен., новг.-тихв. (от карзать, коротать? от корсет?) женская безрукавая, короткая фуфайка.
Этимологический словарь
ка́рзать
"обрубать, обрезать сучья, ветки", олонецк., новгор., белозерск., ленингр.; ко́рзать "обрубать сучья, снимать кору". По-видимому, заимств. из вепс. karźin, karśta - то же, фин. karsia; см. Калима 108 (с литер.). Но ср. словен. kŕzati "резать плохим ножом" (см. Шахматов, ИОРЯС 7, 2, 334), сербохорв. кр̏зати "стирать, стачивать, обтачивать", которые делают вероятным исконнослав. происхождение из *kъrzati. Недостоверно сравнение с др.-инд. karjati "мучает, истязает", др.-исл. hrekia "мучить", др.-фриз. hreka "рвать", арм. kоrсаnеm "поражаю, разрушаю, уничтожаю" (Шефтеловиц, Zschr. Ind. Ir. 2, 279), фонетически невозможно сопоставление с лит. kar̃šti, karšiù "чесать шерсть" (Потебня у Преобр. I, 298) или с лит. skerdžiù, sker̃sti "резать свинью" (Потебня, РФВ 3, 95).