сущ., кол-во синонимов: 1
осушитель (4)
лиофилиза́ция, -и
(см. лиофильность) способ сушки влагосодержащих материалов, продуктов и биологических объектов при низкой температуре в вакууме; используется при хранении и консервировании продуктов биологического происхождения, получении сухой плазмы крови, сывороток и вакцин, в пищевой промышленности; в условиях длительного космического полета л. - перспективный способ регенерации воды.
- Метод обезвоживания биологического материала, заключающийся в его замораживании с последующей сушкой в вакууме.
лиофи́льность, -и
(гр. lyo растворяю + phileo люблю, букв, любящий растворение) свойство веществ интенсивно взаимодействовать с граничащими с ними растворителями (см. также гидрофильность).
Лиофи́льность и лиофо́бность (от греч. lýō - растворяю, philéō - люблю и phóbos - страх), понятия, качественно характеризующие взаимодействие поверхности твердого тела с жидкостью. Лиофильность (для воды - гидрофильность, для масел и жиров - олеофильность) означает хорошее (часто полное) смачивание, малое межфазное натяжение, устойчивость поверхностей к взаимному слипанию. Лиофобность (гидрофобность, олеофобность) - противоположное понятие.
* * *
ЛИОФИЛЬНОСТЬ И ЛИОФОБНОСТЬ - ЛИОФИ́ЛЬНОСТЬ И ЛИОФО́БНОСТЬ (от греч. lyo - растворяю, phileo - люблю и phobos - страх), понятия, качественно характеризующие взаимодействие поверхности твердого тела с жидкостью. Лиофильность (для воды - гидрофильность, для масел и жиров - олеофильность) означает хорошее (часто полное) смачивание, малое межфазное натяжение, устойчивость поверхностей к взаимному слипанию. Лиофобность (гидрофобность, олеофобность) - противоположное понятие.
ЛИОФИЛЬНОСТЬ И ЛИОФОБНОСТЬ (от греч. lyo - растворяю - phileo - люблю и phobos - страх), понятия, качественно характеризующие взаимодействие поверхности твердого тела с жидкостью. Лиофильность (для воды - гидрофильность, для масел и жиров - олеофильность) означает хорошее (часто полное) смачивание, малое межфазное натяжение, устойчивость поверхностей к взаимному слипанию. Лиофобность (гидрофобность, олеофобность) - противоположное понятие.
[гр. растворяю + люблю (букв. любящий растворение)] - лиофильные вещества - вещества, испытывающие интенсивное взаимодействие с граничащими с ними растворителями; лиофильные коллоиды - такие коллоиды, которые после выпадения в осадок могут быть снова переведены в раствор добавлением растворителя; сюда относятся гуммиарабик, белок, желатина и т.п.
лиофо́бность, -и
(гр. lуо растворяю + phobos страх, боязнь, букв, боящийся растворения) свойство веществ слабо взаимодействовать с граничащими с ними растворителями (см. также гидрофобность).
[гр. растворяю + страх (букв. боящийся растворения)] - лиофобные вещества - вещества, испытывающие слабо выраженное взаимодействие с граничащими с ними растворителями; лиофобные коллоиды - такие коллоиды, которые после выпадения в осадок уже не могут быть переведены в раствор добавлением растворителя; сюда относятся металлы, металлоиды.