САВОРИ savories, savorys. Термин, заимствованный французской кухней у англичан для обозначения английских горячих и комбинированных закусок в противоположность французским hors-d'oeuvres, т. е. холодным "добавочным" закускам. Похлебкин Сл. 358.
САВОРИ savories, savorys. Термин, заимствованный французской кухней у англичан для обозначения английских горячих и комбинированных закусок в противоположность французским hors-d'oeuvres, т. е. холодным "добавочным" закускам. Похлебкин Сл. 358.