ж.
Съедобный морской моллюск, имеющий двустворчатую раковину.
У́СТРИЦА, устрицы, жен. (от греч. ostreion - раковина). Съедобный морской моллюск, имеющий раковину. Добыча устриц. Суп из устриц.
У́СТРИЦА, -ы, жен. Съедобный двустворчатый морской моллюск, обитающий гл. обр. в тропических морях.
| прил. устричный, -ая, -ое.
У́СТРИЦА1́, -ы, ж
Беспозвоночное животное - морской двустворчатый моллюск, широко распространенный, особенно в тропических морях, часто на мелководьях образующий массовые поселения - устричные банки, многие виды которого являются объектом промысла (главным образом в Японии, США и Франции).
Устрицы водятся в тропических морях.
У́СТРИЦА2́, -ы, ж
Пищевой продукт, представляющий собой двустворчатый морской моллюск (беспозвоночное мягкотелое животное, обычно без внутреннего скелета, покрытое раковиной), являющийся деликатесом, приготовляемый каким-л. способом и употребляемый в пищу в качестве закуски.
Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа (Г.).
У́СТРИЦА -ы; ж. [от греч. ostreion (ostreon) - раковина]
1. Съедобный морской моллюск, имеющий двустворчатую раковину. Собирать устриц. У. закрыла створки раковины.
2. обычно мн.: у́стрицы, у́стриц. Кушанье, приготовляемое из мяса такого моллюска. Есть устриц. Блюдо с устрицами.
◁ У́стричный, -ая, -ое. У-ая раковина. У. промысел.
-ы, ж.
Съедобный морской моллюск, имеющий двустворчатую раковину.
- Дай ты нам, братец ты мой, устриц два, или мало - три десятка, суп с кореньями. Л. Толстой, Анна Каренина.
Все шли в столовую и всякий раз видели на столе одно и то же: блюдо с устрицами, кусок ветчины или телятины, сардины, сыр, икру. Чехов, Попрыгунья.
[От греч. ’όστρειον]
Голубая устрица. Жарг. мол. Шутл. Пассивный гомосексуалист. Максимов, 90.
Розовая устрица. Жарг. мол. Шутл. Пассивная лесбиянка. Максимов, 367.
Устрица пустыни. Жарг. мол. Шутл. Смесь виски и джина. Мильяненков, 257.
у́стрица, у́стрицы, у́стриц, у́стрице, у́стрицам, у́стрицу, у́стрицей, у́стрицею, у́стрицами, у́стрицах
Название этого морского животного было заимствовано из голландского, где oester ("устрица") восходит к греческому ostreon - "раковина".
Древнерусское - устерсы (устрицы).
Голландское - oeater (устрица).
Греческое - «раковина».
Слово «устрицы» (в написание «устерсы») впервые употребляется в «Уставе морском от 1724 г.». Заимствовано непосредственно из голландского. Встречается в произведениях Радищева, Гоголя, Мельникова, широко распространяется с XIX в.
Производное: устричный.
Из голл. яз. в XVIII в. Голл. oester - «устрица» восходит через посредство лат. яз. к греч. ostreon - «раковина».
у́стрица
стар. устерсы мн., Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 300; последнее также у Радищева, Гоголя, Мельникова. Заимств. через голл. оеstеr "устрица", с окончанием мн. числа -s, нж.-нем. ûster, которое восходит к лат. ostreum от греч. ὄστρεον "раковина"; см. Клюге-Гётце 31; Мi. ЕW 228.
- Какой двустворчатый моллюск, благодаря Антону Чехову, обзавёлся мифом, что он будет пищать, если поливать лимонным соком?
- Съедобный моллюск.
- В своей мантии она иногда носит жемчужину.
- Моллюск из Лозанны (кинош.).
- Моллюск, за которого дед Щукарь пытался выдать попавшую в кашу лягушку.
- Деликатес из раковины.
- В честь какого моллюска назван система смарт-карт, используемая в транспортной сети Лондона, в частности, в метрополитене?
УСТРИЦЕВОДЧЕСКИЙ, устрицеводческая, устрицеводческое (спец.). прил. к устрицеводство.
У́стрицы - семейство морских моллюсков класса двустворчатых. Размер раковины обычно 6-8 см, у некоторых до 45 см. Около 50 видов. Распространены широко, наиболее разнообразны в тропических морях. В России 3 вида - в Чёрном, Японском и Охотском морях. Часто на мелководьях образуют массовые поселения - устричные банки. Многие виды - объект промысла, аквакультуры (главным образом в Японии, США и Франции).
* * *
УСТРИЦЫ - У́СТРИЦЫ, семейство морских моллюсков класса двустворчатых. Размер раковины обычно 6-8 см, у некоторых до 45 см. Ок. 50 видов. Распространены широко, наиболее разнообразны в тропических морях. В России 3 вида - в Черном, Японском и Охотском м. Часто на мелководьях образуют массовые поселения - устричные банки. Съедобны. Многие виды - объект промысла, аквакультуры (см. АКВАКУЛЬТУРА) (главным образом в Японии, США и Франции).
УСТРИЦЫ - семейство морских моллюсков класса двустворчатых. Размер раковины обычно 6-8 см, у некоторых до 45 см. Ок. 50 видов. Распространены широко, наиболее разнообразны в тропических морях. В России 3 вида - в Черном, Японском и Охотском м. Часто на мелководьях образуют массовые поселения - устричные банки. Съедобны. Многие виды - объект промысла, аквакультуры (главным образом в Японии, США и Франции).
УСТРИЦЫ, семейство морских двустворчатых моллюсков. Размер раковины 6-8 см, у некоторых до 45 см. Около 50 видов, распространены широко, наиболее разнообразны в тропических морях. Часто на мелководьях образуют массовые поселения - устричные банки. С древности употребляются в пищу; объект промысла, аквакультуры (главным образом Япония, Франция, США). При определенных условиях (загрязнение морей промышленными сбросами и пр.) способны концентрировать в теле тяжелые металлы и другие токсичные вещества.
Заимств. в Петровскую эпоху из голл. яз., где oesters - форма мн. ч. от oester «устрица» < лат. ostreum, передающего греч. ostreon «раковина». Устрица получила название по своему «дому».
у́стрицы
(гр. ostreion, ostreon раковина) род съедобных двустворчатых моллюсков; обитают в прибрежных частях морей и образуют большие скопления - устричные банки; в результате хищнического истребления численность устриц резко сократилась, поэтому их стали разводить искусственно в спец. бассейнах и на мелководных участках моря.