I м.
1. Сорт груши с ароматными винно-сладкими плодами овальной формы.
2. Плод груши такого сорта.
II м.
1. Небольшое вечнозелёное цитрусовое дерево с плодами грушевидной формы, в кожуре которых содержится эфирное масло, применяемое в парфюмерии и кондитерском производстве.
2. Запах плодов такого дерева.
БЕРГАМО́Т, -а, муж. Сорт сочных сладких груш.
| прил. бергамотовый, -ая, -ое и бергамотный, -ая, -ое.
БЕРГАМОТ - муж. глива, род груши, дерево и плод. Бергамотный, бергамотовый, принадлежащий бергамоту, к нему относящийся
БЕРГАМО́Т -а; м. [итал. bergamotto]
1. Небольшое вечнозелёное цитрусовое дерево с плодами грушевидной формы, в кожуре которых содержится эфирное масло; плод и семена этого дерева (используется в парфюмерном и кондитерском производствах). Чай с бергамотом.
2. Сорт груши с плодами овальной формы. // Плод этого дерева.
◁ Бергамо́тный; бергамо́товый, -ая, -ое. Б-ое масло.
* * *
бергамо́т - 1) вечнозелёное дерево рода цитрус семейства рутовых. В Средиземноморье, Индии, Шри-Ланке, а также в Грузии. В плодах, цветках, листьях - эфирное масло. 2) Сорта груши (бергамот осенний, бергамотлетний и др.) с шаровидными, несколько сплюснутыми, винно-сладкими плодами. Урожайность до 130-200 кг с дерева.
* * *
БЕРГАМОТ - БЕРГАМО́Т,
1) вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовых (см. РУТОВЫЕ). В Средиземноморье, Индии, Шри-Ланке, а также в Грузии. В плодах, цветках, листьях - эфирное масло.
2) Сорта груши (Бергамот осенний, Бергамот летний и др.) с шаровидными, несколько сплюснутыми, винносладкими плодами. Урожайность до 130-200 кг с дерева.
БЕРГАМОТ - 1) вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовых. В Средиземноморье, Индии, Шри-Ланке, а также в Грузии. В плодах, цветках, листьях - эфирное масло
2) Сорта груши (Бергамот осенний, Бергамот летний и др.) с шаровидными, несколько сплюснутыми, винносладкими плодами. Урожайность до 130-200 кг с дерева.
-а, м.
1. Цитрусовое дерево, в кожуре плодов которого содержится эфирное масло, употребляемое в парфюмерном и кондитерском производствах.
2. Название некоторых сортов груш.
[итал. bergamotto]
биол.
Разновидность горького апельсина с очень ярким узнаваемым запахом; древний средиземноморский гибрид горького апельсина с лимоном. Именно маслом из бергамота (а не из груши сорта «Бергамот») ароматизируют популярный сорт чёрного чая «Граф Грей» (Earl Gray).
син. бергамот, бергамотовый лимон, бергамский кислый апельсин
бергамо́т, бергамо́ты, бергамо́та, бергамо́тов, бергамо́ту, бергамо́там, бергамо́том, бергамо́тами, бергамо́те, бергамо́тах
Итальянское - (pera) bergamotta.
Французское - bergamote.
Тюркское - begarmudu (господская груша).
В русском языке слово «бергамот» как «сорт груши, плод и дерево» известно с середины XVIII в. В словарях «бергамот» и прилагательное «бергамотный» встречается с 1780 г.
В русский язык слово пришло из западноевропейских языков, где базой распространения является итальянское (pera) bergamotta, которое заимствовано из восточных языков, вероятно из турецкого, и является искаженным под влиянием названия города Bergamo у подножия Альп.
Первоисточник - тюркское сочетание bey (beg) - «господин» и armut - «груша».
Производное: бергамотовый.
Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где bergamote «сорт винно-сладкой груши» - из итал. bergamotta, переоформления - под влиянием городского названия Бергамо - турецк. бег армуд-у́ (буквально - «княжеская груша»). См. армуд. Ср. бек «господин, князь». Ср. также аналогичное по признаку, положенному в основу названия, сущ. дюшес.
бергамо́т
"сорт груш", из франц. bergamotte, ит. bergamotta, которые восходят к тур. bej armudu, с вторичным сближением с местн. н. Bergamo; см. Гамильшег, EW 99; Клюге-Гётце 50; Локоч 24.
БЕРГАМОТ а, м. bergamote, ит. bergamotto > нем. Bergamote.
1. Груша с плодами овальной формы. БАС-2. Вид груш круглых, одетых тонкою из сера зеленоватою кожицею, имеющих разсыпную мякоть, вкусом из кисла сладкую. САР 1806 1 176. Плод много сходствующий к лимону, имеющей в корке своей отменный аромат; очень способен оный к варению конфектов. 1795. Сл. пов. 1 92. Надюся, привезли на караблах груш и паргамутов то сам сестди <съезди> и купи две бочки каждаго и оставь две в Петербурхе, а две к нам пришли; а ежели еще не привесли, то скоро надеюсь, что привесут и не медля к нам пришли. 1750. Елизавета. // РС 1873 7 57. Груши и бергамоты более других плодов висят. ФЭ 201. Правда, что плоды сии (яблоки, груши и бергамоты) по большей части были неспелые; но у Японцев свой вкус: они великие охотники до кислого. 1814. Головнин 1851 1 57. Таким образом делают и из цитронов сладких померанцев ибаргаматав. Повар. кн. 1818. Кроме обеда я ем 3 и 4 груши и бергамот. Н. И. Тургенев Дн. 24. 10. 1822. // АБТ 5 330. Здесь, под именем сада, .. большое пространство земли .. растут плодовитые деревья, как-то: яблоки, груша, сливы, орехи, бергамоты и вишни. 1817. Долгорукий Пут. в Киев. // Д. 1870 28.. Вот сочносладкие, как соты, Ранеты, груши, бергамоты. 1837. Филимонов Обед. Затем вы услышите возгласы: "Яблоки, груши, бергамоты хороши". Ефебовский Петерб. разносчики. Полубергамоты. < Вид груш> с мякотью как у полумасляных груш. Шредер 817. Бергамот.. вот замечательный был. Долго, долго держались, и чем дольше, тем все сочней и сочней. Устрялов Детство. // У. 2000 13. Бархамон - дуля, груша длинная, большая. 1961. + Груши и дули-бархамот. Псков. сл. В садах и сирень росла, иквяты, и груша баргамот. ДН 1997 2 155. - Груши тут будут расти, сынок. Раньше у нас на поместье такие были бергамоты, лимонки, черномяски. НМ 2001 5 102.
2. Сорт апельсинов. Сл. 18. Небольшое вечнозеленое цитрусовое дерево с плодами грушевидной формы, в кожуре которых (а также в цветках, листьях и побегах) содержится эфирное масло, применяемое в парфюмерии, кондитерском производстве и т. д. БАС-2. Плод, много сходствующий к лимону, имеющий в корке своей отменный аромат. 1795. Сл. пов. 1 92.|| устар. Запах плодов этого дерева; парфюмерное изделие с таким запахом. БАС-2. Охота вам прыскаться и душиться какою-то гадостью,.. от вас каким-то бергамотом или гвоздикою пахнет. Панаев Лит. восп. Бергамоты. Духи (esprit de bergamote. ЖОС 1850 7 413. Ну был я, как известно, человек молодой, вокруг себя наблюдение имел: сюртучок, знаете, чистенький, сапожки на каблучках, голова в помаде-бергамот - все, как следует было у меня. Воронов 225. Розмарин - аромат самообладания и агрессивности, бергамот - подвижности и способности обучаться. НИЖ 1993 6 126. - Норм. Баргамот. Неправильно вместо Бергамот. Уш. 1935. - Лекс. Сл. 18: бергамот 1738, бар- 1787; Нордстет 1780: бергамо/т; Соколов 1834: баргамо/т и бергамо/т; САН. 1847: бергамо/т.
БЕРГАМОТ (итал. bergamotto, от тур. begarmoudi, от beg - князь, и armud - груша). 1) род сочных груш. 2) род тонкокожих апельсинов продолговатой формы и кисло-сладкого вкуса - плод бергамотного дерева.
- Ароматизатор чая.
- Этот цитрус хорошо рифмуется с африканским копытным животным.
- Добавка в чай «Эрл Грей».
- Скажите по-тюркски «господская груша».
- Сорт груши.
- Его впервые начали культивировать в итальянском городе Бергамо: продавали ароматное масло.
- Гибридный вид растений семейства Рутовые, полученный путём скрещивания померанца и цитрона.
I прил.
1. соотн. с сущ. бергамот I, связанный с ним; бергамотовый I 1..
2. Свойственный бергамоту [бергамот I], характерный для него; бергамотовый I 2..
3. Изготовленный из бергамота [бергамот I 2.] или с бергамотом; бергамотовый I 3..
II прил.
1. соотн. с сущ. бергамот II, связанный с ним; бергамотовый II 1..
2. Свойственный бергамоту [бергамот II 1.], характерный для него; бергамотовый II 2..
3. Изготовленный из бергамота [бергамот II 1.] или с бергамотом; бергамотовый II 3..
БЕРГАМО́ТНЫЙ и БЕРГАМОТОВЫЙ, бергамотная, бергамотное. прил. к бергамот.
бергамо́тный, бергамо́тная, бергамо́тное, бергамо́тные, бергамо́тного, бергамо́тной, бергамо́тных, бергамо́тному, бергамо́тным, бергамо́тную, бергамо́тною, бергамо́тными, бергамо́тном, бергамо́тен, бергамо́тна, бергамо́тно, бергамо́тны, бергамо́тнее, побергамо́тнее, бергамо́тней, побергамо́тней
БЕРГАМОТНЫЙ ая, ое. bergamote f. То же, что бергамотовый. БАС-2. С бергамотною эссенциею. Сл. комм. 1 174. Сажать всякого роду деревья .. как-то масличные, фиговые .. разного роду цитронные, бергамотные и другие. Контракт между гр. Потемкиным и садовником И. Бланком. // НЛО 1998 31 135. Бергамотное масло. Варламова Сем. маг. 2 84. Бергамотный нюхательный табак. Эконом 1841 1 12. - Лекс. Нордстет 1780: бергамо/тный; САН 1847: бергамо/тный и баргамотный; Даль: бергамо/тный.
I прил.
1. соотн. с сущ. бергамот I, связанный с ним
2. Свойственный бергамоту [бергамот I], характерный для него.
3. Изготовленный из бергамота [бергамот I 2.] или с бергамотом.
II прил.
1. соотн. с сущ. бергамот II, связанный с ним
2. Свойственный бергамоту [бергамот II 1.], характерный для него.
3. Изготовленный из бергамота [бергамот II 1.] или с бергамотом.
бергамо́товый, бергамо́товая, бергамо́товое, бергамо́товые, бергамо́тового, бергамо́товой, бергамо́товых, бергамо́товому, бергамо́товым, бергамо́товую, бергамо́товою, бергамо́товыми, бергамо́товом, бергамо́тов, бергамо́това, бергамо́тово, бергамо́товы, бергамо́товее, побергамо́товее, бергамо́товей, побергамо́товей
БЕРГАМОТОВЫЙ ая, ое. bergamote f. Бергамотовое дерево Ад. 1 236. - Лекс. САН 1847: бергамо/товый и баргамо/товый; Даль: бергамо/товый.
биол.
Разновидность горького апельсина с очень ярким узнаваемым запахом; древний средиземноморский гибрид горького апельсина с лимоном. Именно маслом из бергамота (а не из груши сорта «Бергамот») ароматизируют популярный сорт чёрного чая «Граф Грей» (Earl Gray).
син. бергамот, бергамотовый лимон, бергамский кислый апельсин