I м.
Шкаф для хранения посуды, столового белья, закусок, напитков и т.п.
II м.
1. Небольшая закусочная при общественных учреждениях (обычно с холодными закусками и напитками).
2. Специально оборудованный стол или стойка для продажи закусок и напитков в столовых, ресторанах и т.п.
БУФЕ́Т - сущ., м., употр. сравн. часто
Морфология: (нет) чего? буфе́та, чему? буфе́ту, (вижу) что? буфе́т, чем? буфе́том, о чём? о буфе́те; мн. что? буфе́ты, (нет) чего? буфе́тов, чему? буфе́там, (вижу) что? буфе́ты, чем? буфе́тами, о чём? о буфе́тах
1. Буфет - это особое помещение в театре, гостинице и т. п., где продают холодные закуски, напитки и т. п.
В антракте детей повели в буфет. | Мы перекусили в буфете.
2. В ресторане или кафе буфетом называется стойка, где продают холодные закуски и напитки.
В зале справа я увидел буфет, где были расставлены тарелки с салатами. | Я несколько раз подходил к буфету взять холодной говядины.
3. Буфет - это шкаф с отделениями для хранения посуды, кухонных принадлежностей, и т. п.
Дубовый буфет. | Она достала из буфета сахарницу и чашки.
буфе́тный прил.
БУФЕ́Т, буфета, муж. (франц. buffet).
1. Стол или стойка для продажи закусок и напитков в ресторане или при учреждениях.
|| Небольшой ресторан, закусочная.
2. Большой шкаф с отделениями для хранения посуды, столового белья, закусок и напитков.
БУФЕ́Т, -а, муж.
1. Длинный стол или стойка для продажи закусок и напитков, а также комната, в к-рой производится такая продажа. Б. в фойе.
2. Небольшая закусочная.
3. Шкаф для хранения посуды, столового белья, закусок, напитков.
| прил. буфетный, -ая, -ое.
БУФЕТ - муж., франц. шкаф или комнатка подле столовой, где хранятся все принадлежности к столу.
| Устройство при каком-либо общественном заведении, где получаются питья, закуски и пр. Буфетный, к нему относящийся. Буфетчик муж. -чица жен. содержатель буфета, или тот, кому он дан на руки.
БУФЕ́Т1́, -а, м
Предмет мебели, представляющий собой шкаф из дерева, предназначенный для хранения посуды, а также каких-л. пищевых продуктов;
Син.: бар.
Тахта стояла у окна, ее отделял от «одиночки» дубовый, с резными украшениями буфет, доставшийся Лене в наследство от бабушки (Триф.).
БУФЕ́Т2́, -а, м
Предприятие общественного питания, небольшая закусочная, где продают горячие и холодные напитки, булочки и закуски, не требующие сложного приготовления.
С своей стороны, Кукишев, во фраке, в белом галстуке и белых перчатках, с достоинством заявлял о своем торжестве и в антрактах поил в буфете шампанским знакомых и незнакомых (М. Салтыков-Щедрин).
БУФЕ́Т3́, -а, м
Отдельное помещение или часть помещения в общественном здании, с прилавком и столиками для посетителей, предназначенное для продажи закусок и напитков.
Генка выпил в буфете стакан водки и вышел к бассейну, где в это время было много отдыхающих (Шукш.).
Спектакль был скучный и бездарный, и приятели отправились пить пиво в буфет.
БУФЕ́Т -а; м. [франц. buffet]
1. Небольшая закусочная при общественных учреждениях (театрах, вокзалах, гостиницах и т.п.); кафе. Театральный, вокзальный, аэропортовский б. Перекусить в буфете.
2. Стойка для продажи холодных закусок и напитков в учреждении общественного питания (ресторане, столовой и т.п.); отдельное помещение с такой стойкой. Открыть при столовой б. Заказать в буфете коньяк. / Длинный стол для лоточной торговли закусками и напитками на пляжах, в парках, на улицах и т.п. Развернуть на площади б. Выездной б.
3. Шкаф с отделениями для хранения посуды, столового белья, напитков и т.п. Резной б. Кухонный б.
◁ Буфе́тный (см.).
-а, м.
1. Шкаф для хранения посуды, столового белья, закусок, напитков.
[Филицата:] Вот это у нас столовая, Сила Ерофеич! Вот буфет: тут посуда, столовое белье, серебро. А. Островский, Правда - хорошо, а счастье лучше.
2. Стол или стойка для продажи закусок и напитков в столовых, ресторанах и т. д., а также небольшая закусочная.
Железнодорожный буфет. Театральный буфет.
[франц. buffet]
БУФЕ́Т (франц. buffet) - закрытый посудный шкаф, состоящий из верхней части и поставца, иногда с застекленным верхом, пришедший в Россию из Франции. В 20 в. также синоним небольшого магазина (торг. лавки) или закусочной в к.-л. учреждении (т-ре, школе и т. д.).
буфет (иноск.) - комната, где подаются гостям напитки, фрукты и др. угощения (комната при столовой)
Ср. Бал был оживлен, особенно буфет.
*** На балу.
Ср. Buvette (boire, пить) - буфет, трактир, где пьют.
сущ., кол-во синонимов: 12
автобуфет (1)
буфетец (2)
буфетик (2)
закусочная (25)
мебель (87)
посудник (2)
рундук (12)
сервант (3)
спецбуфет (1)
стойка (41)
стол (44)
шкаф (51)
См. ящик...
БУФЕТ а, м. buffet, нем. Büfett <ит. buffetto.
1. Особого устройства шкаф или стойка для напитков, бокалов, столовой посуды, белья и т. п.; столик, подставка, на котором ставилось угощение для гостей. Сл. 18. Для того маскарада в комнате .. сделан был пребогатый буфет с укращением по приличным местам статуй, зеркал и прочаго, и кругом того буфета в пристойных местах поставлены конфекты, и фрукты и превеликие серебряные кубганы. ЖКФ 1755 58. Бюфе - питейный поставец. Кург. Я убирал буффет, на котором стояли самые лучшие серебряные и золотые сосуды. Жильблаз 3 447. Буфеты, наполненные разновидными заедками, стояли посреди бала. Танц. сл. 30. Буфет - красующийся второй переменою блюд и служанка (погребец ) стоящия между двух кресел, означают что холостой сей обед не будет разстроен прислугою лакеев. 1809. Гримо Прихотник с. II. В глубине, за колоннами, по обеим сторонам сцены - полубуфеты с серебряными вазами, наполненными фруктами, конфетами, тут же прохладительные напитки. Юрьев Зап. 549. Эти трех с половиной метров высотой двухэтажные буфеты (чтобы их сдвинуть, приходится снимать верхнюю, с карнизом, часть со стоящей на слоновьих ножках нижней), вмещали практически всё, накопленной нашей семьей за время ее существования. И. Бродский Полторы комнаты. // НМ 1995 2 66. В отличие от русских закусок, французы сервировали их не в специальной комнате - буфете - и не на отдельном столики, под именем "Hors d'oeuvre à la russe" их сервировали на подносах и подавали прямо за столом. Звезда 1995 7 121. Большой старинный буфет красного дерева, когда-то презентабельный, но теперь с ободранной местами фанеровкой, выглядел убого. С. Арно Роман о любви. // Нева 2003 7 28. ♦ Лошадиный буфет. В нескольких местах города устроены водопойные колоды для лошадей (извозчики зовут их лошадиными буфетами), которые городская дума сдает в аренду. 1892. Светлов 1998 51. || <В местах лишения свободы>. К правой стенке около окна намертво прикреплен железный ящик, обшитый железом,- "буфет", внутри он разделен на несколько клеток, в которых заключенные держат свои миски, ложки, кружки и хлеб. Марченко Мои показания. Феня.
2. Помещение или стойка в общественном месте для продажи напитков и легких закусок. Сл. 18. Согласно высочайшему повелению, полученному названным обер-архитектором <Растрелли> еще в 1745 году, бывшая "в Зимнем доме подле большого зала в аванзале пирамида, называемая буфетом" была сломана. 1749. Ху д. сокр. России 1906 8-12 125. Нижний этах <вокзала> в котором парадные сени .., также буфеты и кафе. МАХ 241. Чулан, где была лестница на онуюж галлерею, и под нею буфет к Театру. Театр Мад. 46. При каждом ярусе <театра> есть комната с бюфетом, всегда наполненная людьми: это зала собрания. 1805. Макаров 2 39. Когда закроется буфет И прибирать начнешь бутыли, Не говори с тоской их нет, Но с благодарностию: Пили. Эпиграмма 309. Он всякий, не токмо к бухвете, по плацформе боится ходить. Эртель Гарденины 309. Тут я очутился в какой-то горнице, похожей на грязную лакейскую в беспорядочном помещичьем доме и отчасти на буфет какой-нибудь захолустной харчевни. М. Л. Михайлов Восп. 2 271. - Ну, а ежели вы к бухетам не привычны - вот через эту дверь на постоялый двор и дорожка будет. С. Кондурушкин Монах. // РБ 1913 4 72. Знаю, миленький мой мальчик, Отчего разбогател. Годик пожил за буфетом, пообманывал людей. Елеонская 88. Посещайте почаще театральный буфет. Там пирожные с кремом, С пузырьками вода. Как дрова на тарелках Шоколадки лежат, И сквозь трубочку можно пить молочный коктейль. Не просите билеты На балкон и в партер, Пусть дадут вам билеты В театральный буфет, уходя из театра, Унесете с собой под трепещущим сердце, В животе бутерброд. Остер Вредные советы. || Спиртные напитки, тайно продаваемые в тюрьме. Майданщик, у которого на откупу "буфет" и карты, то и дело кладет в карман свои "дивидены". Я. Стефанович По этапам. // ВЕ 1916 7 101. || Специально оборудованный стол или стойка для продажи закусок и напитков в столовых, ресторанах и т. п. БАС-2. А тут туда-сюда, суета, марки из отделения в отделение сортируешь, то по буфету, то по кухне, то по сервировке, то в счете не так что-то. Шмелев Человек из ресторана. В Сокольническом клубе находились следующие предметы: буфет-прилавок, конторка, ледник, столы - 13 штук, стулья - 60. 2. 1. 1920. Меньшевики 1919 326. || В колонне <призывников> ехали грузовые машины, в которых везли чемоданы, вещмешки и походные "буфеты", которые на ходу продавали ситро, папиросы, соевые пирожные и конфеты. 1931. Копелев 241. ♦ Попереть на буфет. перен. Двигаться напролом, не обращая ни на что внимание. У меня было несколько возможностей: либо "попереть на буфет" - активно печататься на Западе, окончательно сблизиться с диссидентами и идти по этому пути. ДН 1998 6 210.
3. устар. Комната рядом со столовой, в которой хранились продукты, посуда, приготовлялись закуски, чай и т. п. БАС-2. См. также Буфетная. В знатнейших домах отделяется для него <буфета> особенная небольшая комната между столовой и гостиною, или близь гостиной, столовой, бальной и ассамблейной. Ян. 1803 1 441. Мы вошли в буфет, то есть в столовую комнату, обставленную кругом прилавками. М. Н. Загоскин. // РР 2004 1 100. < Самовар> исчез из столовой куда-то в буфетную. Салт. Убежище Монрепо. | Импровизированный буфет. Гости выпивают, закусывают, пьют чай и разговаривают, блестя глазами. В моей комнате зажгли лампу и устроили "буфет". В. Измайлов В рабоч. предместье.
4. горн. Предохранительное сооружение из дерева, железобетона, и реже, из камня. У устья бремсберга. ТЭ 1931 7 136. < Какая связь? - По форме комнатного буфета-шкафа?> - окказ. Пробуфетить. Пробыть в буфете. Я раз целую комедь пробуфетил. 1899. Проказники 105.
5. перен. Физически крепкий, широкоплечий мужчина. И выражения лиц у этих охранников примерно такие же, как у наших топтунов: Юрка <сын> пошел вперед, но его выкинули. Такие "буфеты" стоят - будь здоров: кого хочешь заломают. О. Ларин Тогда меня звали Вольдемар. // НМ 1995 5 171.
6. жарг. То же, что телевизор. Квеселевич 2003.
7. жарг. Охранник. - Суд - цирк, да и только. Я в клетке сижу, "буфеты" показания дают. Судья ... спрашивает у них, как это получается. вы в охране работаете, а сами себя защитить не в слиах. Н. Леонов Стревятники. // Квеселевич 2003.- Лекс. РЦ 1771: буфе/т; Даль: буфе/т.
БУФЕТ (франц. buffet, от сред.-век.-лат. bufetum - блестящий стол). 1) шкаф или комната для хранения вина, закусок, серебра, столовой посуды и прочих столовых принадлежностей. 2) на общественных собраниях, место, где продаются всякие напитки, закуски, конфекты, сигары и проч.
- Непременное место для посещения в театре.
- Шкаф для хранения посуды.
- Чайная в театре.
- Закусочная для театралов.
- Место, куда торопятся зрители во время антракта.
- Картина французского живописца Жана Шардена.
- Картина французского художника Поля Сезанна.
I.
БУФЕТКА I и, ж. buffet m. устар. Служительница в буфете. За другим концом стола сидел офицер путей сообщения, выписывающий стихи из "Репертуара русского театра" карандашом, занятым у буфетки. Некрасов 8 282.
II.
БУФЕТКА II и, ж. bouffette f. Вид шляпы. Даль.
БУФЕТНАЯ ой, ж. buffet m. устар. Комната рядом со столовой, в которой хранились продукты, посуда, приготовлялись закуски, чай и т. п. На парадных обедах мы никогда не присутствовали, и поэтому мечтали о них, когда видели в буфетной приготовления к ним, как о каких-то сказочных пиршенствах. Е. А. Андреева-Бальмонт Из восп. // НН 1990 6 113. И опять, и опять сидели две помирившиеся подруги в буфетной за самоваром и вели свой темный разговор. 1904. Амфитеатров Восьмидесятники 2 190. Но в эту саму минуту оканчивался котильон .. Дамы шли в левый угол, сильно помахивая веерами, а кавалеры в буфетную. Н. Крыжановский Дочь Алаяр-хана. // РВ 1884 9 324.
БУФЕТНИК а, м. buffet m. Тот, кто имеет в смотрении своем буфет. Ян. 1803 1 441. <Светский> " danseur" нечто среднее между буфетником и тапером, находящимся в тех же залах. Он "полезность", une utilité, как принято называть в театральном жаргоне и вознаграждается хорошим ужином и шампанским "в волю". Д. Позняк Дорогою ценою. // РВ 1885 5 69.
БУФЕТНИЦА ы, ж. buffet m. окказ. При помощи Митьки у нас скоро развелось в доме множество пойманных птиц, которым по мере достинства и занимаемых комнат давались подходящие названия. Так висевшая в клетке в буфете голосистая синичка прозывалась: синица певица, красная девица, буфетница. Фет Восп. 1983 56-57.
I прил.
1. соотн. с сущ. буфет I, связанный с ним
2. Свойственный буфету [буфет I], характерный для него.
3. Принадлежащий буфету [буфет I].
II прил.
1. соотн. с сущ. буфет II, связанный с ним
2. Свойственный буфету [буфет II], характерный для него.
3. Принадлежащий буфету [буфет II].
БУФЕ́ТНЫЙ, буфетная, буфетное.
1. прил. к буфет.
2. в знач. сущ. буфетная, буфетной, жен. Комната в барских домах, где хранилась посуда и столовые принадлежности (устар.).
-ая, -ое.
прил. к буфет.
Буфетная дверца. Буфетная стойка.
|| в знач. сущ. буфе́тная, -ой, ж.
Комната, в которой хранится посуда, приготовляются закуски и пр.
[Самовар] исчез из столовой куда-то в буфетную. Салтыков-Щедрин, Убежище Монрепо.
буфе́тный, буфе́тная, буфе́тное, буфе́тные, буфе́тного, буфе́тной, буфе́тных, буфе́тному, буфе́тным, буфе́тную, буфе́тною, буфе́тными, буфе́тном, буфе́тен, буфе́тна, буфе́тно, буфе́тны, буфе́тнее, побуфе́тнее, буфе́тней, побуфе́тней
БУФЕТНЫЙ ая, ое. buffet m. Отн. к буфету. Буфетное серебро сложить в один сундук и отправить сюды. Держ. 6 276. Во время командировок он существенно расширил масштабы своих ресторанных операций, и сэкономленные на туристических желудках сорок рублей собрался превратить в то, что на казенном языке ревизоров, следователей и прочей скучной публики называется буфетной продукцией. Б. Кенжеев Младший брат. // Октябрь 1992 8 271. О выставочной, "буфетной" стороне дела и говорить не приходится. Сов. Рос. 30. 3. 2002. || устар. Находящийся при буфете, обслуживающий буфет. БАС-2. Молодой мальчик из нашей деревни живет в буфетных мужиках у моего брата. Толст. Так что же нам делать? || В знач. сущ. Служитель при буфете. Сторожей, хожатых, буфетных, часовых, ваньщиков < при госпитале>. 1840. ПСЗ-2 15 (2 103). Буфетный Александр и Павел расставляли складной стол и походные стулья. 1917. Ю. Олсуфьев. // НН 1991 19 20. - Лекс. Даль: буфе/тный.
БУФЕТОВ Игорь Алексеевич - БУФЕ́ТОВ Игорь Алексеевич (р. 24 июля 1949), российский ученый-физик, член-корреспондент РАН (с 2006), доктор физико-математических наук (2002).
В 1972 окончил Московский физико-технический институт (см. МОСКОВСКИЙ ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ (МФТИ)). С 1972 в лаборатории колебаний Физического института им. П. Н. Лебедева (см. ЛЕБЕДЕВ Петр Николаевич) АН CССР, с 1983 в отделе колебаний Института общей физики АН СССР, с 1995 в Научном центре волоконной оптики (см. ВОЛОКОННАЯ ОПТИКА) при Институте общей физики РАН. Работы в области волоконных лазеров и усилителей.
I м.
Тот, кто работает в буфете [буфет II].
II м.
Слуга, состоявший при буфетной в барском доме, приготовлявший закуски, чай и т.п.
БУФЕ́ТЧИК -а; м.
1. Продавец в буфете (1-2 зн.). Б. вагона-ресторана.
2. Ист. В барском доме: слуга, работавший в буфетной, приготовлявший закуски, чай и т.п. Служить буфетчиком, в буфетчиках.
буфе́тчик, буфе́тчики, буфе́тчика, буфе́тчиков, буфе́тчику, буфе́тчикам, буфе́тчиком, буфе́тчиками, буфе́тчике, буфе́тчиках
БУФЕТЧИК а, м. buffet m.
1. В барском доме - слуга, состоявший при буфете. БАС-2. Буфетчик Филька в своем засаленном сюртуке вошел в гостиную и доложил, что кушанье готово. Загоскин Три жениха.
2. устар. Содержатель буфета. БАС-2. Расчитываться с буфетчиком <в трактире>. А. Измайлов Евгений 1 55.
3. Продавец в буфете. БАС-2. <На публичном бале в Берлине> за возвращение билетов буфетчик обязан еще был дать бутылку полпива, трубку табаку, или что другое, непривышавшее однакож цены оных. 1808. Горихвостов 1 43. Мужик он неплохой и вполне мог бы охмурить какую-нибудь богатую буфетчицу или банщицу в Сандунах. Алешковский Маскировка. // А. 1990 94. - Лекс. Нордстет 1780: буфе/тчик.
БУФЕ́ТЧИЦА, буфетчицы. женск. к буфетчик.
буфе́тчица, буфе́тчицы, буфе́тчиц, буфе́тчице, буфе́тчицам, буфе́тчицу, буфе́тчицей, буфе́тчицею, буфе́тчицами, буфе́тчицах
БУФЕТЧИЦА ы, ж. buffet m. жен. к буфетчик (в 3 знач.). БАС-2. Мужик он неплохой и вполне мог бы охмурить какую-нибудь богатую буфетчицу или банщицу в Сандунах. Алешковский Маскировка. // А. 1990 94. - Лекс. Даль: буфе/тчица.
- Профессия Веры в исполнении Людмилы Гурченко из фильма «Вокзал для двоих».
- Продавщица вокзальной закусочной.
- Профессия Марианны из фильма «Полосатый рейс».