ж.
1. Мясо из грудной части туши, употребляемое в пищу.
2. Копчёный или варёно-копчёный продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины или нежирных свиных туш.
грудинка
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
ГРУДИ́НКА, грудинки, мн. нет, жен. (разг.). Сорт мяса из грудной части туши.
|| Жаркое, приготовленное из этого мяса. Телячья грудинка.
Толковый словарь Ожегова
ГРУДИ́НКА, -и, жен. Мясо из грудной части туши. Свиная г. Копчёная г.
| прил. грудиночный, -ая, -ое.
Энциклопедический словарь
ГРУДИ́НКА -и; ж. Мясо грудной части туши (обычно домашнего животного). Взять грудинки на суп. Сварить горох с грудинкой, из грудинки. Свиная, баранья г. / О сырокопчёном или копчёно-варёном мясном продукте из такой части говядины, баранины и нежирных свиных туш. Бутерброд с грудинкой. Сырокопчёная, варёная г.
◁ Груди́ночка, -и; ж. Смягчит. Полкило грудиночки, пожалуйста. Груди́ночный, -ая, -ое. Г-ая часть.
* * *
груди́нка - копчёный или копчёно-варёный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудорёберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. Готовят грудинку со шкуркой или без неё, рёбра не удаляют.
* * *
ГРУДИНКА - ГРУДИ́НКА, копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудореберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. Готовят грудинку со шкуркой или без нее, ребра не удаляют.
Большой энциклопедический словарь
ГРУДИНКА - копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудореберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. Готовят грудинку со шкуркой или без нее, ребра не удаляют.
Академический словарь
Поговорки
Идти грудинкой. Пск. Идти впереди (о солдатах в бою). ПОС 8, 47.
Ходить грудинкой. Пск. То же, что ходить грудью (ГРУДЬ). ПОС 8, 47.
Орфографический словарь
Формы слов для слова грудинка
груди́нка, груди́нки, груди́нок, груди́нке, груди́нкам, груди́нку, груди́нкой, груди́нкою, груди́нками, груди́нках