индейки

Толковый словарь

мн.

Семейство крупных домашних птиц отряда куриных с широким хвостом и короткими крыльями, разводимых для получения мяса.

Энциклопедический словарь

Инде́йки - семейство птиц отряда курообразных. 2 вида, от юго-востока США до севера Центральной Америки. Длина 85-100 см. Голова и часть шеи голые. Оперение тёмное с металлическим блеском. Одомашнены. Самые крупные из домашних птиц. Индюки весят 9-35 кг, индейки - 4,5-11 кг. Средняя годовая яйценоскость около 100 яиц. Разводят главным образом для получения мяса.

* * *

ИНДЕЙКИ - ИНДЕ́ЙКИ (Meleagrididae), семейство птиц отряда куриных (см. КУРООБРАЗНЫЕ ПТИЦЫ), включает два вида; распространены от юго-востока США до севера Центральной Америки.

Обыкновенная индейка (Meleagris gallopavo) - стройная длинноногая птица с короткими крыльями и недлинным хвостом. Голова и верхняя часть шеи голые, со лба свешивается длинный мясистый нарост. Общая окраска оперения ее медно-бронзовая с медным и зеленым отливом, каждое перо с бархатисто-черным краем. Маховые перья бурые с белыми поперечными полосами, рулевые ржавчато-бурые с частым черным поперечным рисунком. Голова синяя, ноги красные.

Встречается обыкновенная индейка на плоскогорьях Мексики и юга Северной Америки, населяя лесистые местности. По повадкам это наземная птица, большую часть времени она проводит на земле. Питается обыкновенная индейка преимущественно растительными кормами, хотя охотно поедает и животных. Она ест вегетативные части растений, семена, плоды и разнообразные ягоды, а также насекомых, лягушат, мелких ящериц.

Ранней весной зимние стаи индеек распадаются, самки обособляются от самцов, и вскоре у птиц начинается брачный период. Во время токования самец закидывает за плечи голову, волочит по земле крылья, принимает разные позы и издает громкие звуки. Нередко между самцами возникают ожесточенные драки.

Примерно в апреле самка разыскивает подходящее, по возможности скрытое и сухое место и устраивает гнездо. Оно представляет собой углубление в почве, выложенное скудной подстилкой из сухой травы и листьев. Располагается обычно возле пня, под кустом, среди высокого камыша и в других хорошо укрытых местах.

В кладке бывает 10-15 дымчато-желтых яиц с рыжеватыми крапинками. После откладки яиц самка приступает к насиживанию. Самцы с этого времени отделяются от самок и через некоторое время забиваются в хорошо укрытые участки леса, где у них начинается линька.

Вылупившиеся птенцы сначала остаются в гнезде под крыльями матери, но, обсохнув, уже на другой день покидают его. Первое время выводок ночует на земле, но в двухнедельном возрасте, когда птенцы становятся способными взлетать, на ночь поднимается на нижние ветви деревьев. Несколько позднее самка со своим потомством начинает вылетать из леса на луга и поляны кормиться разнообразными ягодами. С этого времени молодые растут чрезвычайно быстро. В августе-сентябре они собираются вместе со старыми в стайки и переходят к кочевому образу жизни. Дикая индейка принадлежит к числу ценных охотничьих птиц, добываемых ради вкусного мяса. Обыкновенная индейка - родоначальник домашней индейки.

Домашние индейки - самые крупные из домашних птиц; индюки весят 9-35 кг, индейки - 4,5-11 кг. Среднегодовая яйценоскость около 100 яиц. Домашнюю индейку разводят главным образом для получения мяса.

Большой энциклопедический словарь

ИНДЕЙКИ - семейство птиц отряда куриных. 2 вида, от юго-востока США до севера Центральной Америки. Самые крупные из домашних птиц. Индюки весят 9-35 кг, индейки - 4,5-11 кг. Среднегодовая яйценоскость ок. 100 яиц. Разводят главным образом для получения мяса.

Иллюстрированный энциклопедический словарь

Восточная дикая индейка.

ИНДЕЙКИ, семейство птиц. Крупные (длина 85-100 см) стройные птицы с крепкими длинными ногами. Оперение отливает металлическим блеском. У самцов со лба свешивается голый кожистый мясистый вырост. 2 вида, в лесах южных районов Северной Америки. Стайные птицы; полигамы. Обыкновенная индейка завезена в Европу; родоначальник домашних пород индейки (белых широкогрудых, черных тихорецких и других). Разводят ради мяса (живая масса 4,5-35 кг), отличающегося высокими вкусовыми и диетическими качествами. Средняя годовая яйценоскость 100-150 яиц.

Дикая индейка. Рио-Гранде.