Толковый словарь
I прил.
1. Имеющий специфический острый вкус, подобный вкусу лимона, уксуса, клюквы и т.п.
2. Содержащий в себе кислоту [кислота 2.], дающий кислоту.
3. Закисший вследствие брожения.
отт. Приготовленный путём квашения.
4. Испортившийся в результате брожения; прокисший.
5. Издаваемый прокисшими, квашеными, перебродившими веществами или продуктами (о запахе).
отт. Насыщенный запахом таких веществ, продуктов.
II прил. разг.
1. Выражающий неудовольствие; унылый (о чьём-либо внешнем виде, выражении лица и т.п.).
2. Выражающий недовольство кем-либо или чем-либо; неблагоприятный, отрицательный (об оценке, отзыве и т.п.).
III прил. разг.
1. Сырой, дождливый (о погоде).
2. перен.
Наводящий уныние.
КИ́СЛЫЙ - прил., употр. сравн. часто
Морфология: нар. ки́сло
1. Кислым является то, что имеет своеобразный вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т. п.
Недозревший крыжовник был зелёным, как трава, и кислым. | Плодов на груше было много, но были они кислые и терпкие даже осенью. | Для приготовления вина из вишни лучше использовать тёмноокрашенные и более кислые сорта.
2. Кислыми щами называют щи, в состав которых входит не свежая, а квашеная капуста.
На обед ели кислые щи с грибами.
3. Кислыми называют продукты, приготовленные путём квашения или закисшие вследствие брожения.
Бактерии, содержащиеся в кислых молочных продуктах, улучшают работу кишечника. | Баранина плохо сочетается с солёными огурцами и кислой капустой.
4. Кислыми называют продукты, испортившиеся в результате брожения, прокисшие.
Борщ был кислым и издавал резкий неприятный запах, есть его было уже невозможно. | нар.
Кисло пахнуть.
5. Если о человеке говорят, что он кислый, у него кислый вид, взгляд и т. п., значит, он недоволен чем-либо, подавлен и находится в тоскливо-унылом настроении.
Что ты такой кислый? Улыбнись! | Недовольное выражение никогда не сходило с его кислой физиономии. | св.
Кисло улыбнуться.
6. В химии кислыми называются такие вещества, которые имеют в своём составе кислоту.
Кислый раствор. | Кислая среда.
7. Кислая соль - это соль, содержащая водород, способный замещаться металлами.
8. Кислые воды, источники и т. п. - это минеральные воды, содержащие углекислоту.
Толковый словарь Ушакова
КИ́СЛЫЙ, кислая, кислое; кисел, кисла, кисло.
1. Имеющий специфический острый вкус (как лимон, уксус, клюква). Кислое яблоко.
|| Не вполне зрелый (о фруктах; разг.). Кислый виноград.
2. Прокисший, подвергшийся порче вследствие брожения. Кислая картошка.
3. перен. Выражающий неудовольствие (разг.). Кислое настроение. Сделать кислое лицо. Сказать несколько кислых слов.
4. Обладающий химическими свойствами кислоты, содержащий кислоту (хим.). Кислые растворы. Кислые соли.
|| Получаемый при помощи кислоты или дающий кислоту (хим., тех.). Кислый способ омыления жиров. Кислое брожение.
• Кислое молоко (обл.) - простокваша. Кислое тесто - сделанное на дрожжах или закваске. Кислая капуста - рубленая квашеная капуста. Кислые воды - минеральные воды, содержащие углекислоту. Кислая шерсть (спец.) - шерсть, снятая с овчин, подвергшихся закваске (худший сорт).
Толковый словарь Ожегова
КИ́СЛЫЙ, -ая, -ое; -сел, -сла, -сло, -слы и -слы.
1. Обладающий своеобразным острым вкусом (напр. вкусом лимона, клюквы). К. крыжовник, барбарис. Кислое зелёное яблоко.
2. полн. Закисший вследствие брожения. Кислое молоко. Кислая капуста (квашеная). Кислое тесто (на закваске).
3. перен. Уныло-тоскливый, выражающий неудовольствие, без всякого подъёма, воодушевления (разг.). Кислое настроение. Кислое выражение лица. Кисло (нареч.) улыбнуться.
| сущ. кислота, -ы, жен. (к 1 знач.) и кислость, -и, жен. (к 3 знач.).
II. КИ́СЛЫЙ, -ая, -ое (спец.). Относящийся к кислоте 1. К. раствор. Кислые породы.
Энциклопедический словарь
КИ́СЛЫЙ -ая, -ое; -сел, -сла́, -сло, ки́слы и кислы́; кисле́е.
1. Имеющий своеобразный острый вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т.п. К-ые яблоки. К-ое вино. К-ые щи (сваренные из кислой капусты).
2. только полн. Закисший вследствие брожения; приготовленный путём квашения. К-ое тесто. К-ая капуста. К-ое молоко. // Испорченный в результате брожения; прокисший. К. суп. К-ая картошка.
3. Разг. Выражающий недовольство, неудовлетворённость, тоскливо-унылый. К-ое настроение. Почему у тебя такой к. вид? Посмотреть кислым взглядом. // Недовольный, чем-л. огорчённый. Она сегодня какая-то к-ая.
4. только полн. Хим. Содержащий кислоту (3 зн.). К. раствор. К-ые породы. К-ые воды, источники, ключи (минеральные воды, содержащие углекислоту). К-ая соль (соль, содержащая водород, способный замещаться металлом).
◁ Ки́сло, нареч. (3 зн.). К. улыбнуться. Взглянуть к. Ки́слость, -и; ж. (3 зн.). К. улыбки. Кислота́ (см.).
Академический словарь
-ая, -ое; -сел, -сла́, -сло.
1. Имеющий своеобразный острый вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т. п.
Кислые яблоки. Кислое вино.
2. только полн. ф.
Закисший вследствие брожения, приготовленный путем квашения.
Кислое тесто. Кислая капуста.
||
Испорченный в результате брожения; прокисший.
Кислый суп. Кислая картошка.
3. перен. разг.
Выражающий недовольство, неудовлетворенность, тоскливо-унылый.
Кислое настроение.
◊
Вид у него кислый, помятый ---; на сером лице выражение недовольства. Чехов, Отец семейства.
Губы [Квашнина] складывались в презрительную, кислую гримасу. Куприн, Молох.
||
Недовольный чем-л., огорченный.
- Какой-то ты кислый… Может, я помешала? Трифонов, Неоконченный холст.
4. только полн. ф. хим. Содержащий кислоту (во 2 знач.).
Кислый раствор. Кислые породы.
◊
кислые воды{ (или источники, ключи)}
минеральные воды, содержащие углекислоту.
кислая соль
хим.
соль, содержащая водород, способный замещаться металлом.
кислые щи
1) щи, сваренные из кислой капусты;
2) старинный напиток, род шипучего кваса.
В двух местах продавали водку, в нескольких кислые щи, которые пили преимущественно девицы. Решетников, Глумовы.
Словарь русского арго
см.: Профессор кислых щей
Орфографический словарь
ки́слый; кратк. форма ки́сел, кисла́, ки́сло, ки́слы́
Словарь ударений
ки́слый, ки́сел, кисла́, ки́сло, ки́слы; сравн. ст. кисле́е
Трудности произношения и ударения
ки́слый, кратк. ф. ки́сел, кисла́ (не рекомендуется ки́сла), ки́сло, ки́слы и допустимо кислы́; сравн. ст. кисле́е.
Формы слов для слова кислый
ки́слый, ки́слая, ки́слое, ки́слые, ки́слого, ки́слой, ки́слых, ки́слому, ки́слым, ки́слую, ки́слою, ки́слыми, ки́слом, ки́сел, кисла́, ки́сло, ки́слы, кислы́, кисле́е, покисле́е, кисле́й, покисле́й
Синонимы к слову кислый
прил., кол-во синонимов: 63
1. прокисший, скисший; прокислый (разг.)
/ в знач. сказ.: кислятина; вырви глаз (прост.)
скулы сводит от чего (разг.)
2. см. квашеный.
3. см. недовольный.
4. см. унылый
квашеный; прокисший, прокислый, скисший; муху проглотил, точно муху проглотил, вяжущий, закисший, элегичный, затхлый, аж скулы сводит, неудовлетворенный, меланхоличный, печальный, меланхолический, минорный, постный, элегический, кислятина, скучный, задхлый, прокиснувший, недовольный, раздраженный, уныло-тоскливый, кислолицый, не в духе, вырви глаз, скулы сводит, встал с левой ноги, встал не с той ноги, как в воду опущенный, тоскливый, унылый, не в настроении, проквашенный, подавленный, кисленький, кисловатый
КИСЛЫЙ
КИСЛЫЙ1, квашеный
КВАСИТЬ, заквашивать
КИСНУТЬ/ЗАКИСНУТЬ, заквашиваться/ закваситься, закисать/закиснуть, кваситься/закваситься, сквашиваться/скваситься
КИСЛЫЙ2, прокисший, скисший, разг. прокислый
КИСНУТЬ/ПРОКИСНУТЬ, закисать/закиснуть, прокисать/прокиснуть, скисать/ скиснуть, разг. проквашиваться/прокваситься, разг. скисаться/скиснуться
Антонимы к слову кислый
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Этимология
Общеславянское слово от глагола кысати.
Этимологический словарь русского языка
Образовано от кысати с помощью суф. -л- (ср. вялый, спелый и т.д.).
Этимологический словарь
Общеслав. Суф. производное (ср. тухлый, дряхлый и т. п.) от той же основы, что и кысати «киснуть», сохранившегося в скисать (кы > ки, ср. кивать). См. киснуть.
ки́слый
кисе́ль м., укр. ки́слий, кисíль, цслав. кыслъ, кыселъ, болг. ки́сел м., ки́села ж., сербохорв. ки̏сео м., ки̏села ж., диал. ки̏сао м., ки̏сла ж., словен. kísel, чеш. kyselý, слвц. kyslý, польск. kisɫу "кислый", kisiel м. "кисель", в.-луж. kisaɫy "кислый". Другая ступень чередования: квас (см.).
Из *kūts-, ср. лтш. kûsât "кипеть", kūsuls "ключ, родник", далее, вероятно, к др.-инд. kuthitas "вонючий", kōthayati "дает истлеть"; см. Бернекер 1, 678 и сл.; Младенов 238. Ср. сл.
Полезные сервисы
