Кух (кох, хох), местное название горы, вершины, хребта, горной области в Таджикистане, на Северном Кавказе, в Иране, Афганистане; входит в состав географических названий (например, гора Адайхох на Кавказе).
* * *
КУХ - КУХ (кох, хох), местное название горы (см. ГОРЫ), вершины (см. ГОРНАЯ ВЕРШИНА), хребта (см. ХРЕБЕТ ГОРНЫЙ), горной области в Таджикистане, на Сев. Кавказе, в Иране, Афганистане; входит в состав географических названий (напр., г. Адайхох (см. АДАЙХОХ) на Кавказе).
КУХ (кох - хох), местное название горы, вершины, хребта, горной области в Таджикистане, на Сев. Кавказе, в Иране, Афганистане; входит в состав географических названий (напр., г. Адайхох на Кавказе).
- Местное название горы, вершины, хребта в Таджикистане.
- Сертификат, подтверждающий права акционера горнодобывающей фирмы.
КУХАР Ловро - Ку́хар Ловро, см. Прежихов Воранц (см. ПРЕЖИХОВ ВОРАНЦ)
прил., кол-во синонимов: 6
готовивший (41)
кашеваривший (4)
кухарничавший (6)
поварничавший (7)
стряпавший (21)
стряпавшийся (12)
КУХАРИТЬ - или кухарать, стряпать, приспешничать, поварить, готовить стол. Кухарничать, исправлять должность повара, стряпухи; кухарить. Кухар муж., южн., калуж., ниж. повар. Он кучер, он и кухарь, и косарь и маляр. Кухарка жен. повариха, стряпуха, приспешница; южн. куховарка, кухварка. Кухарев, кухаркин, ему, ей принадлежащий; кухарский, им или занятию их свойственый, поварской. Кухарный, до кухарства ср. относящийся. Кухня жен. поварня, стряпная, стряпущая, приспешная. Не кухонька, а кухнишка. Толкается, что собака на кухне. Кухонный, к кухне относящийся, принадлежащий. Кухмейстер, кухмистр муж., нем. ученый повар; готовящий обеды по заказу, содержатель стола, гостинник. Кухмистерша жен. жена кухмистера, или содержательница стола. Кухмистров, -стершин, ему, ей принадлежащий -рский, до них, до кухмистерства относящийся. Кухмистерский стол, отпуск блюд по домам.
-рю, -ришь; несов. прост.
То же, что кухарничать.
- Мать кухарила по господам. --- Платили ей господа в месяц четыре целковых с харчами, и гнула она горб от зари до ночи. Н. Островский, Как закалялась сталь.
Разрешил он своей команде сготовить горячее ---. Кухарить Лиза Бричкина сама вызвалась. Б. Васильев, А зори здесь тихие…
куха́рить, куха́рю, куха́рим, куха́ришь, куха́рите, куха́рит, куха́рят, куха́ря, куха́рил, куха́рила, куха́рило, куха́рили, куха́рь, куха́рьте, куха́рящий, куха́рящая, куха́рящее, куха́рящие, куха́рящего, куха́рящей, куха́рящих, куха́рящему, куха́рящим, куха́рящую, куха́рящею, куха́рящими, куха́рящем, куха́ривший, куха́рившая, куха́рившее, куха́рившие, куха́рившего, куха́рившей, куха́ривших, куха́рившему, куха́рившим, куха́рившую, куха́рившею, куха́рившими, куха́рившем
см. стряпать
КУХА́РКА, -и, мн род. -рок, дат. -ркам, ж
Работница, готовящая кушанья или помогающая, прислуживающая на кухне.
Вечером, когда мы пили чай, кухарка подала к столу полную тарелку крыжовнику (Ч.).
КУХА́РКА -и; мн. род. -рок, дат. -ркам; ж. Нанятая работница, готовящая кушанья; повариха. Жить, служить у кого-л. кухаркой.
◁ Куха́ркин, -а, -о. К. сын.р., пренебр.; о людях так называемого низкого социального происхождения).
-и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж.
Работница, готовящая кушанья; повариха.
Кухарка в кухне чистит картофель. Чехов, Скучная история.
У дороги стоял вагон, дымилась вырытая в земле печка, кухарка варила обед. Бабаевский, Кавалер Золотой Звезды.
Кухарка, и, ж.
** Кухарка должна научиться управлять государством.
// Выражение возникло на основе статьи В.ИЛенина "Удержат ли большевики государственную власть?" (1917 г.): "Мы не утописты. Мы знаем, что любой чернорабочий и любая кухарка не способны сейчас же вступить в управление государством... Но мы... требуем немедленного разрыва с тем предрассудком, будто управлять государством... в состоянии только богатые или из богатых семей взятые чиновники. Мы требуем, чтобы обучение делу государственного управления велось сознательными рабочими и солдатами и чтобы начато оно было немедленно, т.е. к обучению этому немедленно начали привлекать всех трудящихся, всю бедноту". Собр. соч., т. 34, 315/. Полит. О необходимости привлечения к управлению государством представителей народа.
• В очках манжетщики, злобой похаркав, полезли туда, где царство да графство. Дорожка скатертью! Мы и кухарку каждую выучим управлять государством! Маяковский, 1987, т. 2, 280. Кухарка страной уже правила, и последствия такого правления у всех на виду. Пр., 13.08.92. Не может - теперь, слава Богу, мы это знаем - кухарка управлять государством, а полковник ведать образованием. МК, 03.11,94.
Красная кухарка. Разг. Шутл.-ирон. Дом культуры им. Н. К. Крупской на пр. Обуховской Обороны, 125, в Ленинграде - Санкт-Петербурге. Синдаловский, 2002, 95.
куха́рка, куха́рки, куха́рок, куха́рке, куха́ркам, куха́рку, куха́ркой, куха́ркою, куха́рками, куха́рках
сущ., кол-во синонимов: 8
доспешница (2)
кулинарка (3)
повариха (11)
прислуга (32)
прислужница (26)
сковородница (3)
стряпка (9)
стряпуха (14)
см. повариха
См. прислуга...
Это слово пришло в русский язык из польского, в котором kucharz - "повар" (в женском роде kucharka) заимствовано из германских языков, где koch (повар) в свою очередь восходит к латинскому coqus. В русском языке есть и еще одно заимствование, восходящее к латинскому корню. Это название судового повара - "кок". К этому же семейству относится и слово кухня.
Из польск. яз. в XVIII в. Польск. kucharka представляет собой производное от kucharz- "повар", являющегося образованием с суф. -arz от заимств. из герм. яз. Koch, восходящего, в свою очередь, к лат. coquus- "повар" (от соаио - "варить, жечь, жарить").
куха́рка
укр. куха́рка, диал. ку́харь "повар", впервые др.-русск. кухарь μάγειρος, Острожск. Библия 1581 г. (см. Мi. LР 325). Заимств. через польск. kucharka, kucharz, чеш. kuchařka, kuchař. Последнее произведено от чеш. kuchati "потрошить", заимствованного из д.-в.-н. kochôn "варить"; см. Мi. ЕW 146; Бернекер 1, 638; Уленбек, AfslPh 15, 488; Корбут 488.
- Ленин утверждал, что государством может управлять даже она.
- Прислуга, которая вполне может научиться управлять государством.
- Прислуга у плиты.
- Повариха.
- Картина Фирса Журавлёва.
- Картина французского живописца Жана Шардена «..., моющая посуду».
- Картина французского живописца Жана Шардена «..., чистящая брюкву».
куха́ркин, куха́ркина, куха́ркино, куха́ркины, кухаркиного, куха́ркиной, куха́ркиных, куха́ркину, кухаркиному, куха́ркиным, куха́ркиною, куха́ркиными, куха́ркином
сущ., кол-во синонимов: 9
из простых (7)
низкого сословия (7)
плебей (20)
подлого сословия (7)
простого звания (11)
простолюдин (13)
смерд (9)
черная кость (7)
чумазый (15)
простолюдин, плебей, подлого сословия, из простых, черная кость, смерд, простого звания, чумазый, низкого сословия
Первоисточник - печально знаменитый в свое время циркуляр (1887) российского министра просвещения Ивана Давидовича Делянова (1818- 1897). Этим циркуляром, одобренным императором Александром III и получившим в обществе ироническое название «о кухаркиных детях» (хотя как раз они там и не упоминались), предписывалось учебному начальству допускать в гимназии и прогимназии только обеспеченных детей, то есть «только таких детей, которые находятся на попечении лиц, представляющих достаточное ручательство о правильном над ними домашнем надзоре и в предоставлении им необходимого для учебных занятий удобства».
И далее в циркуляре пояснялось, что «при неуклонном соблюдении этого правила гимназии и прогимназии освободятся от поступления в них детей кучеров, лакеев, поваров, прачек, мелких лавочников и тому подобных людей, коих, за исключением разве одаренных необыкновенными способностями, не следует выводить из среды, к коей они принадлежат» (Рождественский С. В. Исторический очерк деятельности Министерства народного просвещения. СПб., 1909).
Иносказательно: о детях из бедных, социально незащищенных семей.
Публ. Устар. Пренебр. Дети малоимущих классов населения. ЗС 1996, 29, 256. Из циркуляра министра просвещения И. Д. Делянова от 1887 г. БМС 1998, 159.
КУХА́РНИЧАТЬ, кухарничаю, кухарничаешь, несовер. (прост.). Быть кухарем, кухаркой; заниматься стряпней, готовить кушанья.
КУХА́РНИЧАТЬ, -аю, -аешь; несовер. (разг.). Быть кухаркой, а также (шутл.) вообще заниматься приготовлением пищи.
-аю, -аешь; несов. прост.
Заниматься приготовлением кушаний, быть кухаркой.
Нянька присматривала за всем в доме ---; дочь - кухарничала. Салтыков-Щедрин, Рождественская сказка.
Максим тоже начал кухарничать: накрошил [грибы] мелко в кастрюлю, сморчки стушились, и пахло от них вкусно. Колыхалов, Дикие побеги.
куха́рничать, куха́рничаю, куха́рничаем, куха́рничаешь, куха́рничаете, куха́рничает, куха́рничают, куха́рничая, куха́рничал, куха́рничала, куха́рничало, куха́рничали, куха́рничай, куха́рничайте, куха́рничающий, куха́рничающая, куха́рничающее, куха́рничающие, куха́рничающего, куха́рничающей, куха́рничающих, куха́рничающему, куха́рничающим, куха́рничающую, куха́рничающею, куха́рничающими, куха́рничающем, куха́рничавший, куха́рничавшая, куха́рничавшее, куха́рничавшие, куха́рничавшего, куха́рничавшей, куха́рничавших, куха́рничавшему, куха́рничавшим, куха́рничавшую, куха́рничавшею, куха́рничавшими, куха́рничавшем
см. стряпать
прил. разг.-сниж.
1. соотн. с сущ. кухарка, связанный с ним
2. Свойственный кухарке, характерный для неё.
-я, м. обл.
Тот, кто готовит кушанья; повар.
[Именитые люди] отравляли друг друга отравами на званых пирах --- через подкуп кухарей. Лесков, Скоморох Памфалон.
- А когда же я буду варить горячее? - сдерживая недовольство, перебил Павло, артельный кухарь. Никандров, Красная рыба.
прил., кол-во синонимов: 6
готовящий (36)
кашеварящий (4)
кухарничающий (6)
поварничающий (5)
стряпающий (19)
стряпающийся (13)
КУХАЧ - Кох (Kuhac, Koch) Франьо (1834-1911), хорватский музыкальный фольклорист, музыковед. Основоположник хорватской научной музыкальной этнографии, историографии, публицистики.
КУХАЧ Франьо - КУ́ХАЧ, Кох (Kuhac, Koch) Франьо (1834-1911), хорватский музыкальный фольклорист, музыковед (см. МУЗЫКОВЕДЕНИЕ) . Основоположник хорватской научной музыкальной этнографии, историографии, публицистики.
ку́хва
"кадка, бочка" (Гоголь), ку́фа, впервые в эпоху Петра I; см. Смирнов 171; укр. ку́фа, ку́хва. Заимств. через польск. kufа - то же - из ср.-в.-н. kuofe, д.-в.-н. kuofa "чан, кадка", объясняемого из ср.-лат. сōра, сuрра; см. Мi. ЕW 145; Брюкнер 280; Клюге-Гётце 334; Бернекер 1, 645.
Кухиста́н - горная область в средней части Ирана, между пустынями Деште-Кевир и Деште-Лут. Высота до 2839 м (гора Муркум). Каменистые и песчаные пустыни, солончаки.
* * *
КУХИСТАН - КУХИСТА́Н, горная область в средней части Ирана, между пустынями Деште-Кевир и Деште-Лут. Высота до 2839 м (г. Муркум). Каменистые и песчаные пустыни, солончаки.
КУХИСТАН - горная область в средней части Ирана, между пустынями Деште-Кевир и Деште-Лут. Высота до 2839 м (г. Муркум). Каменистые и песчаные пустыни, солончаки.