[гр. растворяю + люблю (букв. любящий растворение)] - лиофильные вещества - вещества, испытывающие интенсивное взаимодействие с граничащими с ними растворителями; лиофильные коллоиды - такие коллоиды, которые после выпадения в осадок могут быть снова переведены в раствор добавлением растворителя; сюда относятся гуммиарабик, белок, желатина и т.п.