МЕНЬЕР meunière f. мельничиха.
1. кулин. Форель, жареная на масле. Зеленко 1902 194.
2. кулин. Соус меньер. А. Келейникова Правильно ли мы говорим? // Общ. пит. 1989 2 48. Ср. Масло "мельничиха" Фр. Ореховое масло с добавлением лимонного сока. Браун 2003.
Менье́р (Menière) Проспер (1799—1862), французский врач. В 1861 описал поражение внутреннего уха с симптомами апоплексии (шум в ушах, головокружение и др.), названное в 1895 болезнью Меньера. Труды по вопросам исследования слуха, обучения глухонемых и др.
Менье́ра боле́знь (описана в 1861 французским врачом П. Меньером, P. Ménière), обусловлена изменениями во внутреннем ухе (лабиринте); проявляется приступами головокружения с тошнотой, рвотой, шумом в ухе, постепенным снижением слуха на поражённое ухо.
* * *
МЕНЬЕРА БОЛЕЗНЬ - МЕНЬЕ́РА БОЛЕ́ЗНЬ (описана в 1861 французским врачом П. Меньером, Р. Meniere), обусловлена изменениями во внутреннем ухе (лабиринте); проявляется приступами головокружения с тошнотой, рвотой, шумом в ухе, постепенным снижением слуха на пораженное ухо.
МЕНЬЕРА БОЛЕЗНЬ (описана в 1861 французским врачом П. Меньером - Р. Meniere), обусловлена изменениями во внутреннем ухе (лабиринте); проявляется приступами головокружения с тошнотой, рвотой, шумом в ухе, постепенным снижением слуха на пораженное ухо.
МЕНЬЕРА БОЛЕЗНЬ (описана в 1861 французским врачом П. Меньером), обусловлена изменениями во внутреннем ухе (лабиринте). Проявляется приступами головокружения с тошнотой, рвотой, шумом в ухе, постепенным снижением слуха на пораженное ухо.