пу́динг, народн. пу́диник, моск. (Преобр.), пу́день, ленингр. Из англ. pudding, возм., через нем. Pudding (с 1720 г.; см. Клюге-Гётце 459); см. Преобр. II, 149.
Словарь иностранных слов
ПУДДИНГ (англ.). Английское кушанье (см. плум-пуддинг); также кушанье, приготовленное из разн. круп или булки, яиц, сахару и изюма и запеченное в форме или вареное на пару.