ж.
1. Ценная промысловая рыба семейства осетровых.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина.
3. Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.
ж.
1. Ценная промысловая рыба семейства осетровых.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина.
3. Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.
СЕВРЮ́ГА, -и, жен. Крупная промысловая рыба сем. осетровых.
| уменьш. севрюжка, -и, жен.
| прил. севрюжий, -ья, -ье.
СЕВРЮ́ГА, -и, ж
Крупная ценная промысловая рыба семейства осетровых.
В сетях билась огромная севрюга.
СЕВРЮ́ГА -и; ж. Ценная промысловая рыба сем. осетровых; мясо этой рыбы. Лов севрюги. Блюдо из севрюги.
◁ Севрю́жка, -и; ж. Уменьш.-ласк.
◁ Севрю́жий, -ья, -ье; С-ья икра. С-ья уха (приготовленная из севрюги).
* * *
севрю́га - проходная рыба семейства осетровых. Длина до 2,2 м, масса до 80 кг. В бассейнах Чёрного, Азовского и Каспийского морей. Нерест в реках. Объект промысла и разведения. Численность сокращается в результате зарегулирования стока рек (основные нерестилища и добыча - в р. Урал).
* * *
СЕВРЮГА - СЕВРЮ́ГА, проходная рыба семейства осетровых. Длина до 2,2 м, весит до 80 кг. В бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Нерест в реках. Объект промысла и разведения. Численность сокращается в результате зарегулирования стока рек (основные нерестилища и добыча - в р. Урал).
СЕВРЮГА - проходная рыба семейства осетровых. Длина до 2,2 м, весит до 80 кг. В бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Нерест в реках. Объект промысла и разведения. Численность сокращается в результате зарегулирования стока рек (основные нерестилища и добыча - в р. Урал).
СЕВРЮГА, проходная рыба (семейство осетровые). Длина до 2,2 м, масса до 80 кг. Обитает в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Нерест в реках. Объект промысла и разведения. Численность сокращается в результате зарегулирования стока рек (основные нерестилища и добыча - в реке Урал).
севрю́га, севрю́ги, севрю́г, севрю́ге, севрю́гам, севрю́гу, севрю́гой, севрю́гою, севрю́гами, севрю́гах
Название этой рыбы было заимствовано из тюркских языков; в татарском, например, находим севрук - "острый". Рыба получила свое название по остроконечной морде.
Из тюрк. яз. (ср. татарск. севрук - тж., буквально - «острая»). В памятниках встречается с XVI в. Рыба названа по своей острой морде.
Заимств. в XVI в. из тюрк. яз., где оно (ср. татарск. севрук) восходит к слову со знач. «острая» (рыба). Рыба получила свое имя по «острой» форме головы.
севрю́га
уже в Хожд. Котова, 1625 г., стр. 112, диал. севрю́к (Даль). Из тат. söirök, тар. sṻrük - то же из *söwrük "острый", согласно Беке (ZfslPh 15, 118 и сл.). Ср. шеврю́га. Следует отклонить толкование из фин. särki "плотва", вопреки Преобр. (II, 268); см. соро́га; точно так же неприемлемо сближение с са́бля (Горяев, Доп. I, 42). Ср. также Фасмер, Гр.-сл. эт. 175, прим. [Форму севрига упоминает уже Герберштейн, 1526 г.; см. Исаченко, ZfS, 2, 1957, стр. 507. - Т.]
- Осётр с самым длинным носом.
- Рыба, поставляющая самую мелкую чёрную икру.
- Рыба семейства осетровых.
- Название парохода в фильме «Волга-Волга».