м.
Вытопленное нутряное сало (обычно свиное).
смалец
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
Толковый словарь Ожегова
Словарь существительных
СМА́ЛЕЦ, -льца, м
Пищевой продукт, представляющий собой вытопленное из внутренностей свиньи сало.
Яичницу жарили на смальце.
Энциклопедический словарь
СМА́ЛЕЦ -льца; м. Вытопленное нутряное сало (преимущественно свиное). Смазать сковороду смальцем. Картошка пожарена на смальце.
Академический словарь
Орфографический словарь
Словарь ударений
Формы слов для слова смалец
сма́лец, сма́льцы, сма́льца, сма́льцев, сма́льцу, сма́льцам, сма́льцем, сма́льцами, сма́льце, сма́льцах
Синонимы к слову смалец
Грамматический словарь
Этимологический словарь
сма́лец
род. п. -льца "топленое свиное сало", южн., зап., укр. сма́лець, блр. сма́лец. Через польск. smalec из ср.-в.-н. smalz "топленое сало": нов.-в.-н. schmelzen "топить, плавить"; см. Потебня, РФВ 4, 205; Клюге-Гётце 528; Преобр. II, 334.
Словарь иностранных слов
смалец
- льца, мн. нет, м. (польск. smalec < ср.-в.-нем. smalz топленое сало < smelzen топить, плавить).
Топленое нутряное свиное сало.
Смальцевый - относящийся к смальцу.
|| Ср. лярд, шпик.