нескл. ср.

1. Кулинарных изделий (кондитерских, молочных, мясных и т.п.), в состав которых входят взбитые яичные белки.

2. Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого.

СУФЛЕ́, нескл., ср. (франц. soufflé). Легкое пирожное из взбитых белков с сахаром.

СУФЛЕ́, нескл., ср.

1. Кушанье из пюре со взбитыми белками. С. из яблок. Ягодное с.

2. Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого.

СУФЛЕ́, нескл., ср

Кушанье, представляющее собой протертые или размятые с молоком фрукты со взбитыми яичными белками, употребляемое в пищу в качестве сладкого блюда, а также сливки или молоко с сахаром, используемые для приготовления мороженого.

На десерт заказали ванильное суфле. Мороженое без суфле - это просто кусок замороженного сладкого молока.

СУФЛЕ́ неизм.; ср. [франц. soufflé - воздушный пирог]

1. Кушанье из пюре со взбитыми белками. С. из яблок. Ягодное с.

2. Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого. Пломбирное с.

нескл., ср.

Название кулинарных изделий (кондитерских, молочных, мясных и т. п.), в состав которых входят взбитые яичные белки.

[От франц. soufflé - воздушный пирог]

суфле́, нескл., ср.

суфле́, нескл., с.

сущ., кол-во синонимов: 2

сливки

суфле́, нескл., с.

суфле́ с 0

I.

СУФЛЕ I нескл., ср. soufflé.

1. Название кулинарных изделий (кондитерских, молочных, мясных и т. п. /, в состав которых входят взбитые яичные белки. Шоколадное суфле. БАС-1. Сладкая или острая соусная смесь, в которую добавляют взбитые яичные белки; почти всегда подают горячим, тогда как холодное сладкое суфле готовят из фруктового пюре с добавлением яичного белка (например, фруктовое суфле, сырное суфле, шоколадное суфле). Браун 2003. - Жаркое суфле, только поскорее. Гонч. Обыкн. история. Омлет суфле с вареньем. Omelette soufflée aux confitures. 1855. Радецкий 3 336. Великий пианист .. положив себе на тарелку значительное количество какого-то рыбного суфле, старался припомнить где он ел это кушанье раньше. В. Авсеенко Скрежет зубовный. // РВ 1878 11 341. Суфле из раков. Толиверова 239. || кулин. Способ приготовления вздутого картофеля. Бифштекс толщиной в два пальца; жареная филейная говядина с картофельным суфле. Пищепром 121. Сублимированное суфле из омаров с вишней - разве я мог устоять против этого. ИЛ 1994 1 215. Для получения вздутого картофеля (суфле) его нарезают толстыми ломтиками ( 5-мм / и погружают в жир, нагретый до температуры 135-150° С. При этом крахмал в поверхностных слоях клейстеризуется и образуется плотная корочка. Затем картофель переносят в жир, нагретый до температуры 175-180° С. Корочка при этом обезвоживается и окрашивается, влага внутри кусочкой превращается в пар и они вздуваются. Ковалев 1988 145. | В сравн. Земское дело - это взбиваемый из яичного белка мусё или суфле, это почти мульный пузырь. Мещерский Лорд-апостол. // М. 4 270. || перен. Известна студенческая месть нелюбимому профессору, жившему в своем доме: надо было приоткрыть тяжелую крышку ямы, бросить несколько фунтов дрожжей и плотно прижать крышку грузом - и через полсуток в комнаты поползет зловонное суфле. Б. Ф. Егоров О материал. культуре. // Звезда 1995 8 189.

2. Пирожные, сильно вздувающиеся при печении. Павленков 1911.

3. Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого. Ож. 1986.

4. Легкая сбивная конфетная масса. Пищепром. - Лекс. Толль 1864: суфле; СИС 1937: суфле/.

II.

СУФЛЕ II soufflet < souffler надувать. Дама. Белая соломенная шляпка, с тульей, называемой le soufflet, убранная веткою акации; кисейное платье <описание костюма на картинке модного отдела>. МТ 1830 11 20.

III.

СУФЛЕ III soufflet m. Коляска с откидным верхом? По бокам козел были сделаны места, как нынешнее суфле, и они сидели с карабинами, и у наших карет также были кавалергарды <время Павла I >. А. А. Башилов Зап. // ПНРИ 1873 3 2 15.

IV.

СУФЛЕ IV soufflet m. Пощечина. Медведь сказал козе: "Коман вуз озе Скакать, плясать, меня так беспокоить, Быть компаньонкою моей?" "Постой, проклятая, я дам тебе суфлей". И. Мятлев Медведь и коза. // Мнимая поэзия. - Un soufflet <служанке>? - воскликнула тетя Лида. - Именно-с? По вашему - суфле, а по российским законам - оскорбление действием, и вот наша очаровательная баронесса за то противозаконное деяние должна сесть на скамью подсудимых. - Посадят нашу баронессу в чижовку, и фини <и кончено>. В. Дмитриева Людоеды. // РБ 1905 2 1 161.

V.

СУФЛЕ V нескл. soufflet m. техн. Резиновый или из плотной ткани переход (гармошка) между железнодорожными вагонами. В разборочном цехе (или отделении) производят снятие и разборку следующих частей вагонов: а/ стальной обшивки (наружной) кузовов вагонов; б) суфле, барьеров, переходных площадок, поручней. ТСЖ 1953 7 431. Пошивка суфле, штор. Там же 433. Отмечено в: Штемлер Поезд. || устар.? Вентиляционный брезентовый рукав. Со слов к. т. н. В. А. Соловьева.

СУФЛЕ (фр. Souffle). Род легкого пирожного, вообще кушанья, которые сильно вздуваются при печении.

- Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого.

- Взбитый десерт.

- Начинка конфет «Птичье молоко».

- Кондитерское изделие со взбитыми яичными белками.

- Название какой сладости с французского переводится как «воздушный»?

Составить слова из слова суфле

СУФЛЕЙ я, м. soufflé. простореч. Суфле I. Я думала приказать сделать суфлей, я знаю, что вы любите суфлей. М. Михайлов Адам Адамыч. // М. По своей воле 112. - Понимаю - сказал Еремеев: сегодня суфлей завтра суфлей - наконец с черного хлеба захочется. Авдеев Меж двух огней. // А. 2 104. ♦ Суфлей-фрикасей. перен., шутл. Изысканная пища. [Плюгин (ласково / <дочери>:] Ведь ты сама-то дворянка будешь столбовая .. пить, есть будешь не иначе, как суфлей да фрыкасей а не то, что шти, или там кашу. Е. П. Карпов Крокодиловы слезы. // РБ 1889 1 54.

Составить слова из слова суфлей

СУФЛЕЙНЫЙ ая, ое. soufflé. ♦ Суфлейное молоко. Напиток, приготовляемый из молока и взбитых яичных белков; сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого. Николай скоро выйдет в знаменитые артисты, ему-то необходимо суфлейное молоко для его здоровья. Г. Балл Тетя Шура. // НМ 1984 10 143. // СМ-84.

Составить слова из слова суфлейный

сущ., кол-во синонимов: 2

Составить слова из слова суфлекс

м.

1. Работник театра, подсказывающий актерам слова роли во время представления.

2. перен. разг.

Тот, кто руководит чьими-либо действиями.

СУФЛЁР, суфлёра, муж. (франц. souffleur) (театр.). Работник театра, подсказывающий актерам слова роли во время представления.

СУФЛЁР, -а, муж. Работник театра, суфлирующий актёрам.

| прил. суфлёрский, -ая, -ое. Суфлёрская будка (на сцене).

СУФЛЁР, -а, м

Театральный работник, подсказывающий актерам текст роли во время представления.

Обычно в театрах суфлеров-профессионалов заменяли уходящие на пенсию актёры и актрисы, которые были на репетициях, а за спектаклем следили из-за кулис.

СУФЛЁР -а; м. [франц. souffleur]

1. Работник театра, суфлирующий актёрам. Играть с суфлёром. Вести роль по суфлёру, под суфлёра (пользуясь его подсказкой).

2. Разг. О том, кто подсказывает кому-л., учит тайком, как поступать, действовать. Сам соображу, без суфлёров.

◁ Суфлёрский, -ая, -ое. С. экземпляр пьесы. С-ая подсказка.

* * *

суфлёр - I

(франц. souffleur, от souffler - дышать, дуть, подсказывать), работник театра, следящий за ходом репетиции и спектакля по тексту пьесы (в музыкальном театре по клавиру) и подсказывающий в случае необходимости артистам слова роли.

II

то же, что сапун.

-а, м.

Работник театра, суфлирующий актерам.

Я всегда знал текст так, чтобы не нуждаться в услугах суфлера. Горин-Горяйнов, Мой театральный опыт.

[франц. souffleur]

Мужчина-минетчик.

суфлёр, -а

суфлёр

суфлёр, суфлёры, суфлёра, суфлёров, суфлёру, суфлёрам, суфлёром, суфлёрами, суфлёре, суфлёрах

суфл/ёр/.

суфлёр мо 1a

СУФЛЁР а, м. souffleur m.

1. Подскащик, кто подсказывает актерам. Даль. Первой Трагической и Комической любовник. Два конфиданта. Суфлер. ПСЗ 44 (2 / 109. Он <краев> не знал роли, шел по суфлеру и вообще не работал над этим типом. К. В. Назарьева Любитель искусств. // Набл. 1891 9 1 45. весь спектакль просидел уполномоченный на сцене ... когда кто-то сбивался, он журил: Ай не слышишь сухлера? Акульшин Люди факты. // Кр. новь 1926 2 193. || перен. Тогда прибегали к другим мерам <убеждения сенатора-ревизора>, рассчитывая и не без основания, что губерния наша и что на вопрос о довольстве, при помощи суфлеров, вооруженных слишком сильными кулаками, явится обычный ответ:"Всем довольны". Дело 1880 12 167.

2. Алхимик, стремящийся трансмутировать металлы в золото только с целью наживы. Фулканелли 114.

3. Суфлер, сапун картера автомобиля. Сл. 1948.

4. Наводчик. Сл. жарг. 1992.

5. Мужчина-минетчик. Сл. 1992. - Лекс. Ян. 1806: суфлер; САН 1847: суфле_р; БАС-1: суфлёр.

- Театральный «подпольщик».

- Палочка-выручалочка для артиста.

- Актёрская шпаргалка.

- Человек-шпаргалка в театре.

- Работник театра, подсказывающий слова актёрам.

- Французский «подсказчик».

- Подсказчик под сценой.

- Театральная профессия.

- Переведите на французский язык выражение «вдувающий в ухо».

Составить слова из слова суфлёр

СУФЛЕР - муж., франц. подскащик; кто подсказывает актерам. Суфлёрный ящик, театр. под которым сидит подсказчик. Суфлерить, подсказывать с прочета.

СУФЛЕР (франц. souffleur - от souffler - дышать, дуть, подсказывать), работник театра, следящий за ходом репетиций и спектакля по тексту пьесы (в музыкальном театре по клавиру) и подсказывающий в случае необходимости артистам слова роли.

-----------------------------------

СУФЛЕР - то же, что сапун.

суфлер - подсказчик актерный

Ср. Мартынов... раз совсем не знал роли; вооружившись перед выходом длинным чубуком, он явился на сцену и через каждую фразу, подсказанную суфлером, стал производить долгие затяжки...

Григорович. Литературн. воспоминания. 5.

Ср. Soufleur (soufler, подсказывать, собств. поддувать в уши) - подсказчик, суфлер.

Ср. Sufflare (sub - flare, под - дувать).

Ср. φλέω - вздуваюсь, наполняюсь.

сущ., кол-во синонимов: 6

сапун, подсказчик, клапан, телесуфлер

Заимств. из франц. яз., где souffleur - суф. производное от souffter «подсказывать шепотом» < «дышать». Ср. суфле.

род. п. -а. Из франц. souffleur - то же от souffler "дышать, дунуть; подсказывать".

СУФЛЕР (фр., от souffle) - подсказывать). Лицо, подсказывающее шёпотом актёрам и певцам слова их ролей.

Составить слова из слова суфлер

СУФЛЕР (работник театра) - СУФЛЕР (франц. souffleur, от souffler - дышать, дуть, подсказывать), работник театра, следящий за ходом репетиций и спектакля по тексту пьесы (в музыкальном театре по клавиру) и подсказывающий в случае необходимости артистам слова роли.

Составить слова из слова суфлер (работник театра)

СУФЛЕР (сапун) - СУФЛЕР, то же, что сапун (см. САПУН).

Составить слова из слова суфлер (сапун)

Блядь.

СУФЛЁРА ы, ж. souffleur.

1. угол. Проститутка. Тюремное название для опустившихся женщин. Дост. 30-4 205. || пренебр. Опустившаяся проститутка. Мокиенко 2000.

2. угол. Любовница арестанта. Мокиенко 2000.

3. угол. Минетчица. Мокиенко 2000.

Составить слова из слова суфлёра

сущ., кол-во синонимов: 2

Составить слова из слова суфлера

прил., кол-во синонимов: 2

Составить слова из слова суфлеривший

СУФЛЁРИТЬ, -рю, -ришь; несов., кому и без доп.

Подсказывать.

Из шк. или студ.

СУФЛЁРИТЬ souffler. устар., театр. Выполнять обязанности суфлера. Подсказывать с прочета. Даль. Он <копиист> от меня съехал и покрал у меня письма, определил <Сиверс> в суфлеры, а следственно, я пьесы своей ему суфлировать не дам. 1764. Сумароков - Ек. II. // Письма писат. 18 в. 96.

Составить слова из слова суфлёрить

СУФЛЁРНЯ и, ж. souffleur m. устар. Будочка суфлера. Я признаюсь, растерялся, кричу из суфлерни: братец, не то, не то! Щепкин Зап. // Ашукин Хрест. 254.

Составить слова из слова суфлёрня

прил.

1. соотн. с сущ. суфлёр, связанный с ним

2. Свойственный суфлёру, характерный для него.

3. Принадлежащий суфлёру.

СУФЛЁРСКИЙ, суфлёрская, суфлёрское (театр.). прил. к суфлер. Суфлерская будка (в середине рампы).

СУФЛЁР, -а, м. Работник театра, суфлирующий актёрам.

-ая, -ое.

прил. к суфлер.

Суфлерская будка.

суфлёрский

суфлёрский

суфлёрский, суфлёрская, суфлёрское, суфлёрские, суфлёрского, суфлёрской, суфлёрских, суфлёрскому, суфлёрским, суфлёрскую, суфлёрскою, суфлёрскими, суфлёрском, суфле́рск, суфле́рска, суфле́рско, суфлёрски

прил., кол-во синонимов: 1

суфл/ёр/ск/ий.

суфлёрский п 3a✕~

СУФЛЁРСКИЙ ая, ое. souffleur m. Отн. к суфлеру; предназначенный для суфлера, принадлежащий ему. Суфлерский экземпляр пьесы. БАС-1. В Риме не принято, чтобы сам композитор дирижировал, и потому Раймонди сидел на стуле близ суфлерской будки и вертел в руках свою шляпу, поворачиваясь и кланяясь каждый раз, что ему аплодировали. М. С. Сабинина Зап. // РА 1901 1 123. Я к ужасу своему чувствую, что убийственные слова совсем вылетели из моей памяти.. Наконец из суфлерской будочки до меня доносится: "о проклятые, каждый раз..". А. Куприн К славе. // РР 1985 2 128. - Лекс. Уш. 1940: суфлёрский.

Составить слова из слова суфлёрский

прил., кол-во синонимов: 1

Составить слова из слова суфлерский

СУФЛЁРСТВО а, ср. souffleur m. устар. Должность суфлера. Он <мартынов> уселся в кресло и под мое "суфлерство" стал говорить известный ему на память .. монолог. ЕИТ 1894 Прил. 3 104. || Подсказывание, совет. Назначено было пешее по конному <учение>, и я встал на унтер-офицерское место, надеясь на суфлерство моего Лисицкого. Фет Ранние годы 328.

Составить слова из слова суфлёрство

СУФЛЕРША и, ж. souffleur m. устар., театр. Женщина-суфлер. Никто эту женщину не видел, но суфлерша оперного часто слышала о ней. А. Азольский Облдрамтеатр. // НМ 1997 11 29.

Составить слова из слова суфлерша