ГАТЕ * gâté,-ée adj. Испорченный, избалованный. Кузен Пьер, или иначе Петр Петрович Фетидов, розовенький брюнет с маленькими глазами, с пробором посреди лба, похожий на подгулявшую гризетку в мужском платье, был enfant terrible et gâté столицы. Шеллер-Михайлов Господа Обносковы 130.
гателеты
Словарь галлицизмов русского языка
ГАТЕЛЕТЫ мн. hatelets m.
1. кулин. Небольшие вертела. Блюдо в округе можно гарнировать мозгами, и оные также нашпековать т. е. натыкать гателетами. 1795. Сл. пов. 7 349.
2. кулин. Поварское украшение из ломтей мяса, нанизанных на шпильку, которая втыкается в главную массу кушанья. Михельсон 1888. Атлеты из телячьих молок по-французски. Радецкий 1855 2 78. Гателеты из устриц. Пыляев 5.
Словарь иностранных слов
ГАТЕЛЕТЫ (франц. hatelettes, др.-франц. hasteletes, от haste - копье). Поваренное украшение, состоящее из ломтей мяса, нанизанных на шпильку, которая втыкается в главную массу кушанья.