ср. разг.
Пристрастия гурмана.
ГУРМА́НСТВО, гурманства, мн. нет, ср. Пристрастие к изысканной пище, гурманские вкусы.
|| Страсть к изысканным вещам. Такие прихоти - недопустимое гурманство.
гурма́нство, гурма́нства, гурма́нств, гурма́нству, гурма́нствам, гурма́нством, гурма́нствами, гурма́нстве, гурма́нствах
ГУРМАНСТВО а, ср. gourmand m. Пристрастие к вкусной еде, изысканным кушаньям. БАС-2. А уж когда моя кипрская принцесса великодушно снисходит обнаружить свои кухонные дарования, это я вам скажу: гурманство до слез умиления! Амфитеатров Дрогнувшая ночь. // Соврем. 1912 9 273. Понимая гурманство, один метрдотель сказал мне: "из всей Москвы это настоящий господин, они понимают, и им приятно служить" <о Коровине>. С. С. Бычков Б. Вышеславцев. // Пам. культ. 1992 67. Кровяная колбаса а ля Ришелье. Этой кровавой колбасой мы обязаны гурманству маршала де Ришелье; ингредиенты его весьма разнородны, и неофит непременно бы удивился: мука, яйца, молоко, а также трюфели, щука, говяжий жир, все сдабривается соусом нантуа с большим количеством раковых шеек. Анри 45. Гурманство у него поэтическое, и то что он ел, для него <Анненкова> поэтическое, .. для него является событием на весь день. 1922. Чуковский Дн. 189. Общественное мнение ничего не прощает старости - ни общительности, ни хорошего аппетита (старческое гурманство). Гинзбург Человек 281. Говорят, они <пряники> соевые, но мне это безразлично. Они сладкие, а мне только этого и надо - гурманством я не отличался. Н. Коржавин В соблазнах. // НМ 1992 7 175. Праздник гурманства, что он устроил себе, - единственный оставшийся у него праздник. Р. Кибирев Мальчик приходил. // Знамя 1994 10 85. || перен. Дягилев с гурманством метал скорпии по адресу нравов. Белый между двух револ. 196. - Лекс. Уш. 1935: гурма/нство.
ГУРМАНСТВОВАТЬ gourmand m. Быть гурманом. Ларенька, сидя на диване, разговаривала с Мурзилкой. толстым, ласковым, буддоподобным котом с белым нагрудником; казалось, что кот, несмотря на свой божественный вид, вот-вот сядет к столу и начнет гурманствовать. К. Вагинов Бомбочада. // В. 285. Теперь он гурманствовал: он обонял, осязал, обнимал каждый луч небесный. А. Пастернак Иванов на крыше. НМ 1997 4 137.