ж.
Прислуга, готовящая пищу.
КУХА́РКА, -и, мн род. -рок, дат. -ркам, ж
Работница, готовящая кушанья или помогающая, прислуживающая на кухне.
Вечером, когда мы пили чай, кухарка подала к столу полную тарелку крыжовнику (Ч.).
КУХА́РКА -и; мн. род. -рок, дат. -ркам; ж. Нанятая работница, готовящая кушанья; повариха. Жить, служить у кого-л. кухаркой.
◁ Куха́ркин, -а, -о. К. сын.р., пренебр.; о людях так называемого низкого социального происхождения).
-и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж.
Работница, готовящая кушанья; повариха.
Кухарка в кухне чистит картофель. Чехов, Скучная история.
У дороги стоял вагон, дымилась вырытая в земле печка, кухарка варила обед. Бабаевский, Кавалер Золотой Звезды.
Кухарка, и, ж.
** Кухарка должна научиться управлять государством.
// Выражение возникло на основе статьи В.ИЛенина "Удержат ли большевики государственную власть?" (1917 г.): "Мы не утописты. Мы знаем, что любой чернорабочий и любая кухарка не способны сейчас же вступить в управление государством... Но мы... требуем немедленного разрыва с тем предрассудком, будто управлять государством... в состоянии только богатые или из богатых семей взятые чиновники. Мы требуем, чтобы обучение делу государственного управления велось сознательными рабочими и солдатами и чтобы начато оно было немедленно, т.е. к обучению этому немедленно начали привлекать всех трудящихся, всю бедноту". Собр. соч., т. 34, 315/. Полит. О необходимости привлечения к управлению государством представителей народа.
• В очках манжетщики, злобой похаркав, полезли туда, где царство да графство. Дорожка скатертью! Мы и кухарку каждую выучим управлять государством! Маяковский, 1987, т. 2, 280. Кухарка страной уже правила, и последствия такого правления у всех на виду. Пр., 13.08.92. Не может - теперь, слава Богу, мы это знаем - кухарка управлять государством, а полковник ведать образованием. МК, 03.11,94.
Красная кухарка. Разг. Шутл.-ирон. Дом культуры им. Н. К. Крупской на пр. Обуховской Обороны, 125, в Ленинграде - Санкт-Петербурге. Синдаловский, 2002, 95.
куха́рка, куха́рки, куха́рок, куха́рке, куха́ркам, куха́рку, куха́ркой, куха́ркою, куха́рками, куха́рках
сущ., кол-во синонимов: 8
доспешница (2)
кулинарка (3)
повариха (11)
прислуга (32)
прислужница (26)
сковородница (3)
стряпка (9)
стряпуха (14)
см. повариха
См. прислуга...
Это слово пришло в русский язык из польского, в котором kucharz - "повар" (в женском роде kucharka) заимствовано из германских языков, где koch (повар) в свою очередь восходит к латинскому coqus. В русском языке есть и еще одно заимствование, восходящее к латинскому корню. Это название судового повара - "кок". К этому же семейству относится и слово кухня.
Из польск. яз. в XVIII в. Польск. kucharka представляет собой производное от kucharz- "повар", являющегося образованием с суф. -arz от заимств. из герм. яз. Koch, восходящего, в свою очередь, к лат. coquus- "повар" (от соаио - "варить, жечь, жарить").
куха́рка
укр. куха́рка, диал. ку́харь "повар", впервые др.-русск. кухарь μάγειρος, Острожск. Библия 1581 г. (см. Мi. LР 325). Заимств. через польск. kucharka, kucharz, чеш. kuchařka, kuchař. Последнее произведено от чеш. kuchati "потрошить", заимствованного из д.-в.-н. kochôn "варить"; см. Мi. ЕW 146; Бернекер 1, 638; Уленбек, AfslPh 15, 488; Корбут 488.
- Ленин утверждал, что государством может управлять даже она.
- Прислуга, которая вполне может научиться управлять государством.
- Прислуга у плиты.
- Повариха.
- Картина Фирса Журавлёва.
- Картина французского живописца Жана Шардена «..., моющая посуду».
- Картина французского живописца Жана Шардена «..., чистящая брюкву».
куха́ркин, куха́ркина, куха́ркино, куха́ркины, кухаркиного, куха́ркиной, куха́ркиных, куха́ркину, кухаркиному, куха́ркиным, куха́ркиною, куха́ркиными, куха́ркином
сущ., кол-во синонимов: 9
из простых (7)
низкого сословия (7)
плебей (20)
подлого сословия (7)
простого звания (11)
простолюдин (13)
смерд (9)
черная кость (7)
чумазый (15)
простолюдин, плебей, подлого сословия, из простых, черная кость, смерд, простого звания, чумазый, низкого сословия
Первоисточник - печально знаменитый в свое время циркуляр (1887) российского министра просвещения Ивана Давидовича Делянова (1818- 1897). Этим циркуляром, одобренным императором Александром III и получившим в обществе ироническое название «о кухаркиных детях» (хотя как раз они там и не упоминались), предписывалось учебному начальству допускать в гимназии и прогимназии только обеспеченных детей, то есть «только таких детей, которые находятся на попечении лиц, представляющих достаточное ручательство о правильном над ними домашнем надзоре и в предоставлении им необходимого для учебных занятий удобства».
И далее в циркуляре пояснялось, что «при неуклонном соблюдении этого правила гимназии и прогимназии освободятся от поступления в них детей кучеров, лакеев, поваров, прачек, мелких лавочников и тому подобных людей, коих, за исключением разве одаренных необыкновенными способностями, не следует выводить из среды, к коей они принадлежат» (Рождественский С. В. Исторический очерк деятельности Министерства народного просвещения. СПб., 1909).
Иносказательно: о детях из бедных, социально незащищенных семей.
Публ. Устар. Пренебр. Дети малоимущих классов населения. ЗС 1996, 29, 256. Из циркуляра министра просвещения И. Д. Делянова от 1887 г. БМС 1998, 159.