I м.
1. Пряжа или ткань из смешанных, различных по выделке, качеству, окраске волокнистых материалов.
2. разг.
Изделия из такой пряжи или ткани.
II м.
Замороженная смесь яичных желтков и белков, используемая на предприятиях общественного питания и в кондитерском производстве.
МЕЛА́НЖ, -а, муж. (спец.). Пряжа из смеси окрашенных в разные цвета волокон.
| прил. меланжевый, -ая, -ое. Меланжевая ткань. М. комбинат.
МЕЛА́НЖ -а; м. [от франц. mélange - смесь]
1. Спец. Пряжа и ткань из различных по природе или по окраске волокнистых материалов.
2. Яичница из взбитых с солью и молоком яиц; омлет. Сделать м. на свинине. М. с колбасой, ветчиной, зеленью.
◁ Мела́нжевый, -ая, -ое (1 зн.). М. комбинат. М-ое производство. М-ые ткани.
* * *
меланж - I
(от франц. mélange - смесь), комплекс горных пород, представленный глыбами ультраосновных пород, основных лав и туфов, метаморфических пород, яшм и известняков, располагающимися беспорядочно со следами дробления и взаимного перемещения. Возникает при формировании тектонических покровов, свидетельствует о крупных горизонтальных перемещениях в земной коре.
II
(яичный), замороженная смесь яичных желтков и белков. Используется главным образом на предприятиях общественного питания и в производстве кондитерских изделий.
МЕЛАНЖ - в химии - смесь концентрированных азотной и серной кислот при их соотношении по объему ок. 9:1. Применяют в производстве серной кислоты башенным способом.
-----------------------------------
МЕЛАНЖ (от франц. melange - смесь) - комплекс горных пород, представленный глыбами ультраосновных пород, основных лав и туфов, метаморфических пород, яшм и известняков, располагающимися беспорядочно со следами дробления и взаимного перемещения. Возникает при формировании тектонических покровов, свидетельствует о крупных горизонтальных перемещениях в земной коре.
-----------------------------------
МЕЛАНЖ (яичный) - замороженная смесь яичных желтков и белков. Используется главным образом на предприятиях общественного питания и в производстве кондитерских изделий.
-а, м. спец.
1. Пряжа или ткань из смешанных, различных по природе или по окраске волокнистых материалов.
2. Замороженная смесь яиц, являющаяся заменителем свежих яиц.
[От франц. mélange - смесь]
мела́нж, мела́нжи, мела́нжа, мела́нжей, мела́нжу, мела́нжам, мела́нжем, мела́нжами, мела́нже, мела́нжах
I.
МЕЛАНЖ I а, м. mélange m.
1. Смешение в пряже волокон, окрашенных в разные цвета; также ткань, вырабатываемая ы разные цвета; также ткань, вырабатываемая из такой пряжи. Меланж пряжи. Байка меланж. Сукно меланж. БАС-1. Пряжа суконная, меланж. Выставка 1835 60. Применение прекрасного этого машинного устройства к составлению однородных меланжей достигаются у нас между прочим те многоразничные и красивые отливы, которыми мы любуемся в серых наших сукнах. 1862. Обзор ман. пром. 1 229. Нанбук, люстрин, кашемир, меланж, платейный, конфекционный и другие товары. Календарь 1896 Объявл. || Название цвета. Трепальные машины нередко служат для смешения черной или синей шерсти с белою, т. е. для материй цвета "меланж". ЭСХ 1900 5 1269.
2. Смесь разных сортов табака для получения букета. - Кажется табак хорош? .. Крепок .. сильный букет... Да, да! Этот меланж очень душист и приятен! Загоскин Москва. 236. Кажется, табак хорош! .. Крепок ... Сильный букет ... Да, да! .. Этот меланж очень душист и приятен. Загоскин Новорожденный. // БДЧ 1844 62 22.
3. Смесь из консервированных сырых яиц, являющаяся заменителем свежих яиц. БАС-1. Видите ли, - стали оправдываться руководители предприятия, - из этих яиц мы можем лишь изготавливать мелаж <так>. А этого добра у нас копилось более тысячи тонн, на три миллиона рублей. Известия 20. 11. 1989. Меланж - замороженная смесь белков и желтков - поступает на предприятия общественного питания в жестяных банках. Ковалев 1983 211.
4. > нем. После обеда поглощаем два "меланжа" (кофе со сливками) с массой газет. 29. 7. 1899. Урусов - сетре Женни. // У. 2001 308. Когда пропорция <кофе и молока> достигает отношения один к одному, то получается знаменитый венский меланж. Вокруг света 1996 3 91. В тесной комнате невзрачной кофейной, около почты, часов в пять после обеда, сидел Крупицын перед Швецовым за чашкой бурды, которую венские гарсоны называют "меланже". 1870. Бобор. Солидн. добродетели 395. Обедали у знаменитого ресторатера Захера, пили превкусный венский кофе "меланж", были в оперном театре. Крестовников Хроника 3 20. 5. Брильянты до одного карата.
5. геол. Комплекс горных пород, представленный глыбами ультраосновных пород, основных лав и туфов, метаморфических пород, яшм и известняков, распологающихся беспорядочно со следами дробления и взаимного перемещения, возникает при формировании тектонических покровов, свидетельствующих о крупных тектонических перемещениях в земной коре. НЭС 2000. Крошево из осколков литосферных плит мы предложили назвать плитным "меланжем". Природа 1997 3 35. - Лекс. БСЭ-1: меланж; БСЭ-2: мела/нж.
II.
МЕЛАНЖ II а, м. mélange
1. Смесь. Сегодня поутру я был очень слаб, чувствовал большую жажду: пил холодную воду, кофе, молоко, и этот меланж произвел некоторую боль в желудке. 1811. Н. И. Тургенев Дн. // АБТ 3 32. Типично венецианский mélange romane XII века и готика XIV века. Затем типичный кабак XVIII века и вход его из angle с вывескою .. сзади большая задняя стена длинного monastère. Л. С. Бакст - С. Дягилеву. // Д. 2 128. Вас не должен смущать этот mélange действительного чутья, напускного пуризма и самого откровенного недомыслия, - окрошка, без которой критика невозможна. 15-16. 5. 1914. Б. Пастернак - родителям. // Знамя 1998 4 159. Новые здоровые роды, перемешавшись со старыми, образуют известный mélange, который даст новую аристократию. Шульгин 1921 год. // Континент 2002 4 291. Если совершенная "серьезная" музыка появляется на свет божий, то только благодаря практикуемому издателями mélange'у, т. е. между 75 % музыки популярной или модной они рискуют выпускать 25 % музыки третьей категории или "нашей". 14. 1. 1926. Рахманинов - Н. К. Метнеру. // Р. 2 185.
2. Mélanges. Литературный сборник, смесь. С 1849 г. систематически стали печататься оттиски, точнее извлечения из "Bulletin". Статьи из "Bulletin" набирались для этого вторично в сборники, содержавшие исследования по различным отраслям знаний. Сборники получили название "Mélanges tirés du Bulletin". "Mélanges" высоко ценились специалистами. ИАН 2 254. Вчера и сегодня мне удалось наконец засесть за статью для Mélanges Diehel. 23. 3. 1929. И. Грабарь - В. М. Грабарь. // Г. 2 197.
МЕЛАНЖ [фр. melange - смесь] - 1) пряжа из разноцветных волокон; ткань из такой пряжи; 2) смесь яичных белков и желтков; 3) кофе с молоком.
- Техническая ткань.
- Замороженная смесь яичных желтков и белков, хранящаяся в брикетах.
- Ткань из волокон различных цветов.
МЕЛАНЖ (комплекс горных пород) - МЕЛА́НЖ (от франц. melange - смесь), комплекс горных пород, представленный глыбами ультраосновных (см. УЛЬТРАОСНОВНЫЕ ГОРНЫЕ ПОРОДЫ) пород, основных лав (см. ЛАВА (продукт извержения вулкана)) и туфов (см. ТУФ), метаморфических (см. МЕТАМОРФИЧЕСКИЕ ГОРНЫЕ ПОРОДЫ) пород, яшм (см. ЯШМА) и известняков (см. ИЗВЕСТНЯК), располагающимися беспорядочно со следами дробления и взаимного перемещения. Возникает при формировании тектонических покровов (см. ТЕКТОНИЧЕСКИЙ ПОКРОВ) , свидетельствует о крупных горизонтальных перемещениях в земной коре.
МЕЛА́НЖ-АКТ (от франц. melange - смешение, acte - действие) - цирковой номер, состоящий из эл-тов разл. жанров, из к-рых ни один не является преобладающим.
МЕЛАНЖ-АКТ а, м. mélange смешение acte. действие. Номера, сочетающие трюки разнородных жанров. Цирк. энц. **
Мела́нжевая ткань - вырабатывается из однониточной или кручёной меланжевой пряжи, полученной из смеси окрашенных в разные цвета волокон. Распространены хлопчатобумажные меланжевые ткани: трико, шевиот, трико костюмное, коверкот, сукно. Шерстяные меланжевые ткани называют сукно-меланж, драп-меланж и т. п.
* * *
МЕЛАНЖЕВАЯ ТКАНЬ - МЕЛА́НЖЕВАЯ ТКАНЬ, вырабатывается из однониточной или крученой меланжевой пряжи, полученной из смеси окрашенных в разные цвета волокон. Распространены хлопчатобумажные меланжевые ткани: трико, шевиот, трико костюмное, коверкот, сукно. Шерстяные меланжевые ткани называются сукно-меланж, драп-меланж и т. п.
МЕЛАНЖЕВАЯ ТКАНЬ - вырабатывается из однониточной или крученой меланжевой пряжи, полученной из смеси окрашенных в разные цвета волокон. Распространены хлопчатобумажные меланжевые ткани: трико, шевиот, трико костюмное, коверкот, сукно. Шерстяные меланжевые ткани называются сукно-меланж, драп-меланж и т. п.
прил.
1. соотн. с сущ. меланж I, связанный с ним
2. Свойственный меланжу [меланж I], характерный для него.
3. Связанный или сшитый из меланжа [меланж I].
-ая, -ое. спец.
прил. к меланж (в 1 знач.).
Меланжевый комбинат. Меланжевое производство.
||
Представляющий собой меланж.
Меланжевые ткани.
мела́нжевый, мела́нжевая, мела́нжевое, мела́нжевые, мела́нжевого, мела́нжевой, мела́нжевых, мела́нжевому, мела́нжевым, мела́нжевую, мела́нжевою, мела́нжевыми, мела́нжевом, мела́нжев, мела́нжева, мела́нжево, мела́нжевы, мела́нжевее, помела́нжевее, мела́нжевей, помела́нжевей
меланжевый
[< фр. melange смесь] - меланжевая пряжа - пряжа, изготовляемая из окрашенного в разные цвета хлопка; меланжевая ткань - хлопчатобумажная ткань из такой пряжи.
МЕЛАНЖЕВЫЙ ая,ое. mélange. Отн. к меланжу, связанный с его производством. Меланжевая пряжа. Меланжевая ткань.БАС-1. Чулки костровые цветные.. меланжевые. Указ. выст. 1839 163. Меланжевые мулине позволяют начинающим вышивальщицам легко создавать тонкие переходы от одного цвета к удругому. НИЖ 2001 6 130. - Лекс. СИС 1949: мела/нжевый.
меланже́р, меланже́ры, меланже́ра, меланже́ров, меланже́ру, меланже́рам, меланже́ром, меланже́рами, меланже́ре, меланже́рах
МЕЛАНЖЕР а, м, МЕЛАНЖИР а, м. МЕЛАНЖОР а, м. mélangeur.
1. Меланжер, круглая чугунная чаша диаметром 1-2 м. м. с вращающимися гранитным дном и гранитными бегунами для смешивания составных частей шоколада и частичной разработки. ТЭ 1934 26 266. БАС-1. Меланжор. Бегун для смешивания составляющих частей шоколада. БСЭ-1. Почтальон чаще приносил русские и заграничные прейскуранты оборудования кондитерских фабрик - котлов, пресов, монпасейных машин, мешалок, мелянжоров, формочек. Ляшко Сладкая каторга 22. В качестве такого сосуда удобнее всего использовать подобие смесителей (меланжеров) счетной мамеры Цейса. Природа 1932 2 128.
2. Меланжир. Установка для меланжирования. Текст. сл. 51. Mélangeuse f. Смешивающая ленточная машина, меланжир. НРТ 449.
3. мед. Меланжер. Прибор в виде стеклянной трубки с ампулой в верхней ее части, где помещен стеклянный шарик, в котором разводится кровь для определения количества эритроцитов и лейкоцитов. БАС-1.
4. устар. В металлургии - небольшой микстер. БАС-1. Меланжист а, м. Сл. зан. 1988. - Лекс. БСЭ-2: меланже/р.
- В гематологии - стеклянный градуированный капилляр с расширением, снабжённый резиновой трубкой с мундштуком.
МЕЛАНЖЕР а, м, МЕЛАНЖИР а, м. МЕЛАНЖОР а, м. mélangeur.
1. Меланжер, круглая чугунная чаша диаметром 1-2 м. м. с вращающимися гранитным дном и гранитными бегунами для смешивания составных частей шоколада и частичной разработки. ТЭ 1934 26 266. БАС-1. Меланжор. Бегун для смешивания составляющих частей шоколада. БСЭ-1. Почтальон чаще приносил русские и заграничные прейскуранты оборудования кондитерских фабрик - котлов, пресов, монпасейных машин, мешалок, мелянжоров, формочек. Ляшко Сладкая каторга 22. В качестве такого сосуда удобнее всего использовать подобие смесителей (меланжеров) счетной мамеры Цейса. Природа 1932 2 128.
2. Меланжир. Установка для меланжирования. Текст. сл. 51. Mélangeuse f. Смешивающая ленточная машина, меланжир. НРТ 449.
3. мед. Меланжер. Прибор в виде стеклянной трубки с ампулой в верхней ее части, где помещен стеклянный шарик, в котором разводится кровь для определения количества эритроцитов и лейкоцитов. БАС-1.
4. устар. В металлургии - небольшой микстер. БАС-1. Меланжист а, м. Сл. зан. 1988. - Лекс. БСЭ-2: меланже/р.
МЕЛАНЖЕР а, м, МЕЛАНЖИР а, м. МЕЛАНЖОР а, м. mélangeur.
1. Меланжер, круглая чугунная чаша диаметром 1-2 м. м. с вращающимися гранитным дном и гранитными бегунами для смешивания составных частей шоколада и частичной разработки. ТЭ 1934 26 266. БАС-1. Меланжор. Бегун для смешивания составляющих частей шоколада. БСЭ-1. Почтальон чаще приносил русские и заграничные прейскуранты оборудования кондитерских фабрик - котлов, пресов, монпасейных машин, мешалок, мелянжоров, формочек. Ляшко Сладкая каторга 22. В качестве такого сосуда удобнее всего использовать подобие смесителей (меланжеров) счетной мамеры Цейса. Природа 1932 2 128.
2. Меланжир. Установка для меланжирования. Текст. сл. 51. Mélangeuse f. Смешивающая ленточная машина, меланжир. НРТ 449.
3. мед. Меланжер. Прибор в виде стеклянной трубки с ампулой в верхней ее части, где помещен стеклянный шарик, в котором разводится кровь для определения количества эритроцитов и лейкоцитов. БАС-1.
4. устар. В металлургии - небольшой микстер. БАС-1. Меланжист а, м. Сл. зан. 1988. - Лекс. БСЭ-2: меланже/р.