Толковый словарь русского языка. Поиск по слову, типу, синониму, антониму и описанию. Словарь ударений.
Найдено определений: 15
осетрина осетрина
толковый словарь

ж.

1. Мясо осетра [осётр I], употребляемое в пищу.

2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

толковый словарь ушакова

ОСЕТРИ́НА, осетрины, мн. нет, жен. Мясо осетра, как пища. Осетрина под соусом.

толковый словарь ожегова

ОСЕТРИ́НА, -ы, жен. Мясо осетра как пища.

| прил. осетринный, -ая, -ое.

словарь существительных

ОСЕТРИ́НА, -ы, ж

Пищевой продукт, представляющий собой мясо осетра, приготовляемое каким-л. способом, употребляемое в пищу обычно в качестве закуски.

Жена, давно нелюбимая, теперь каждый десятый день (чаще не разрешали) носила ему обильные богатые передачи - белейший хлеб, сливочное масло, красную икру, телятину, осетрину (Солж.).

энциклопедический словарь

ОСЕТРИ́НА -ы; ж. Мясо осетра. Засолить осетрину. Обвалять в муке, обжарить осетрину. Приготовить из осетрины что-л. Паровая о. О. под соусом. Пирог, бутерброд с осетриной.

Осетро́вый, -ая, -ое. О-ая икра. О. балык. О-ая уха.

академический словарь

-ы, ж.

Мясо осетра как пища.

словарь древнерусского языка

ОСЕТРИН|А (1*), Ы с. Осетрина:

приказо ѿ григориѣ ко домѣнѣ послало ѥсьмо к тобѣ вѣдѣроко ѡсетринѣ. ГрБ № 259/265, к. XIV.

орфографический словарь

осетри́на, -ы

словарь ударений

осетри́на

формы слов

осетри́на, осетри́ны, осетри́н, осетри́не, осетри́нам, осетри́ну, осетри́ной, осетри́ною, осетри́нами, осетри́нах

синонимы

сущ., кол-во синонимов: 2

морфемно-орфографический словарь

осетр/и́н/а.

грамматический словарь

осетри́на ж 1a (мясо осетра)

сканворды

- Мясо белой рыбы.

- Какая рыба была второй свежести в романе Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита»?

- Мясо белуги или стерляди.

- Мясо царской рыбы.

- В рассказе Чехова «Дама с собачкой» она была «с душком».

полезные сервисы
осетрина второй свежести осетрина второй свежести
словарь крылатых слов и выражений серова

Из романа (гл. 18 «Неудачливые визитеры») «Мастер и Маргарита» (1940) Михаила Афанасьевича Булгакова (1891 - 1940), слова буфетчика Андрея Фокича Сокова, который оправдывается перед Воландом, выговаривающим ему за испорченную осетрину, которую «иностранному магу» довелось попробовать в буфете.

«- Осетрину прислали второй свежести, - сообщил буфетчик.

Голубчик, это вздор!

Чего вздор?

Вторая свежесть - вот что вздор! Свежесть бывает только одна - первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!»

Иронически: нечто «второй свежести» - определенно несвежее, устаревшее, неактуальное и т. д.

полезные сервисы