Рыбник - торговец рыбой. (Ф) В данном случае рыбника- продавец рыбы (им мог быть и сам рыболов, но чащеа- торговец). Для основы белорусской фамилии Рыбник Н.В.аБирило указывает значение "рыболов". Ранние документации: крестьянин Рыбник Самойлова- 1539аг., московский купец Федор Ларионов сын Рыбника- 1598аг., пушкарь Антошка Рыбников в Торопцеа- 1674аг. (Сл. Тупикова).(Н) Рыбницын от рыбница - торговка рыбой. (Э) В словаре Даля рыбник также смотритель княжеских рыбных ловель, пск. рыбак.