АБЕСС м. abaisse f. Тесто употребляемое на поддонки и сверху запекаемых кушаний. Три онаго рода: бизе или крутое, лучшее и слоеное. Сл. пов. 1795 1 1. Общее название всех видов теста, употребляемого для содействия процессам тепловой обработки продуктов и затем не используемого в пищу. Сюда относится тесто для запекания окороков, дичи, крольчатины, для герметизации сосудов ( горшочков, чугунков). Похлебкин О кулинарии. Абес для запекания (ветчины, уток, крупной дичи, зайцев и кроликов). Абес для закупоривания горшечных отверстий (наносится на марлевую или бязевую повязочку) приготавливают из пшеничной муки. Похлебкин Сл. - Лекс. Сл. пов. 1795: абесс; Похлебкин Сл.: абес.

Составить слова из слова абесс

АБЕССА ы, ж. abbesse f. един. Настоятельница католического монастыря во Франции. Абеса. Сл. Кантемира. около 1737 г. ВЯ 1996 1 144. Она <Суслова> смотрела на всех бесстрастно-жестоко, как абесса средневекового монастыря. Дост. 3 364.

Составить слова из слова абесса

Мужское имя.

Отец спокойствия. Диалектальные варианты: Абсалям, Апсалям.

Составить слова из слова абессалям

АБЕССЕ abaisser. Превратить в корку. Кондитерский термин, обозначающий процесс раскатывания теста скалкой до обозначенной в рецепте толщины. Похлебкин О кулинарии.

Составить слова из слова абессе

См. abessivo.

- Лишательный падеж.

Составить слова из слова абессив

АБЕССИРОВАТЬ abaisser. Опустить - в жарг. петиметров. [Верхоглядов:]Турнюр хорошего экивока кокетку рассмешает, притворщицу принуждает глаза абессировать, а стыдливую закраснеться, но всем им офонд эмабле <в сущности приятен> бывает. 1765. Лукин Щепетильник.

Составить слова из слова абессировать