Фамилия упоминается в "Ономастиконе" Веселовского Верзей, Верзеины: Верзей Дмитриев, дьячок, 1532 г., Белоозеро; Дмитрий (Митя) Верзеин, крестьянин, 1504 г., Ярославль Ср. верзить Ч врать, говорить вздор (Даль)
верзене
Словарь галлицизмов русского языка
ВЕРЗЕНЕ Verzenay. Сорт шампанского вина. Если тут являются и малиновка и вишневка и мадера и сотерн; если хлопают в потолок пробки верзенея; все это несомненные признаки, что они <приказные> кого-нибудь прихватили и наказывают. Вистенгоф Очерки 1842 58. Шампанские вина: oeil de perdrix, Syllery, Verzenay, Epernay, Ay, Thierry, Veuve Clicquot, Duc de Montabello. Андреев 1889 Тов. сл. <виноградная лоза и вино> Пино серый, Pinot gris, весьма ценится .. так как дает известное всему свету шампанское силлери и версенэй. Распространена в Крыму. 1900. Бр. Елисеевы 1 15.