мн.
Украинское кушанье в виде кусочков сваренного теста.
ГАЛУ́ШКИ, галушек, ед. галушка, галушки, жен. (обл.). Украинское кушанье: кусочки теста, сваренные в супе или молоке. Суп с галушками. «Он наклонил слегка голову к миске и хлебал жижу, схватывая по временам зубами галушки.» Гоголь.
ГАЛУ́ШКИ, -шек, ед. -шка, -и, жен. Украинское кушанье кусочки сваренного теста. Г. со сметаной.
| прил. галушечный, -ая, -ое.
ГАЛУ́ШКИ -шек, -шкам; мн. (ед. галу́шка, -и; ж.). Украинское кушанье в виде кусочков сваренного теста. Галушки со сметаной.
-шек, -шкам, мн. (ед. галу́шка, -и, ж.).
Украинское кушанье в виде кусочков теста, сваренных в супе или молоке.
Галушки, шек, мн.
Украинское национальное блюдо в виде кусочков теста, сваренных в супе или молоке.
► Не подвинувшись ни одним пальцем, он [Пацюк] наклонил слегка голову к миске и хлебал жижу, схватывая по временам зубами галушки. // Гоголь. Вечера на хуторе близ Диканьки //
ГАЛУШИН ГАЛУШКИН
Фамилия связана с диалектным архангельским и холмогорским глаголом галушить - "насмехаться". (Н) Заманчиво объяснить фамилию Галушкин из галушки - род кушанья, но все таки вернее будет первое значение. А еще еть донское прозвище галушка - семинарист. (Э)