- органическое соединение класса полисахаридов; твердый продукт белого цвета; синтезируется нек-рыми микроорганизмами при культивировании на растворах, содержащих сахарозу; широко примен. в качестве заменителя плазмы крови, а также в пищевой, текстильной и бумажной промышленности.
Декстра́ны - запасные полисахариды дрожжей и бактерий; образованы остатками глюкозы. Обладают антигенными свойствами. Используются как заменители плазмы крови.
* * *
ДЕКСТРАНЫ - ДЕКСТРА́НЫ, запасные полисахариды дрожжей и бактерий; образованы остатками глюкозы. Обладают антигенными свойствами. Используются как заменители плазмы крови.
Большой энциклопедический словарь
ДЕКСТРАНЫ - запасные полисахариды дрожжей и бактерий; образованы остатками глюкозы. Обладают антигенными свойствами. Используются как заменители плазмы крови.