сов. перех.
см. доквашивать
ДОКВА́СИТЬ -ква́шу, -ква́сишь; доква́шенный; -шен, -а, -о; св. Окончить квашение чего-л. до конца (огурцы, капусту, молоко и т.п.). Д. капусту.
◁ Доква́шивать, -аю, -аешь; нсв. Доква́шиваться, -ается; страд. Доква́шивание, -я; ср.
доква́сить, доква́шу, доква́сим, доква́сишь, доква́сите, доква́сит, доква́сят, доква́ся, доква́сил, доква́сила, доква́сило, доква́сили, доква́сь, доква́сьте, доква́сивший, доква́сившая, доква́сившее, доква́сившие, доква́сившего, доква́сившей, доква́сивших, доква́сившему, доква́сившим, доква́сившую, доква́сившею, доква́сившими, доква́сившем, доква́шенный, доква́шенная, доква́шенное, доква́шенные, доква́шенного, доква́шенной, доква́шенных, доква́шенному, доква́шенным, доква́шенную, доква́шенною, доква́шенными, доква́шенном, доква́шен, доква́шена, доква́шено, доква́шены
ДОКВА́СИТЬСЯ -ква́сится; св. Приобрести свойства квашеного (об огурцах, капусте, молоке и т.п.).
◁ Доква́шиваться, -ается; нсв.
доква́ситься, доква́шусь, доква́симся, доква́сишься, доква́ситесь, доква́сится, доква́сятся, доква́сясь, доква́сился, доква́силась, доква́силось, доква́сились, доква́сься, доква́сьтесь, доква́сившийся, доква́сившаяся, доква́сившееся, доква́сившиеся, доква́сившегося, доква́сившейся, доква́сившихся, доква́сившемуся, доква́сившимся, доква́сившуюся, доква́сившеюся, доква́сившимися, доква́сившемся