1. Жур - овсяный кисель; в этом случае, скорей всего, прозвище вялого, "кислого" человека.
2. Может быть, и от диалектного "жура" - журавль. (Ф). В основе фамили Журихин слово журиха. Вероятнее всего от журить - ворчать, брюзжать. Возможно прозвище ворчливой женщины. Журишкин журить Втоже время, в украинском жур - овсяный кисель, есь и фамилия Жур, а в белорусском Журак, Журик. Возможно, Журиха - жена Жура.