м.
1. Кухня на судне.
2. Чугунная или железная плита, печь с вделанным в неё котлом на судовой кухне.
КАМБУЗ, камбус муж. кухня на корабле, железная печь, с котлами и пр. Камбузный, к камбузу относящийся
КА́МБУЗ -а; м. [голл. kombuis] Кухня на судне.
◁ Ка́мбузный, -ая, -ое. К-ые печи. К-ая труба.
* * *
ка́мбуз (от голл. kombuis), судовая кухня.
* * *
КАМБУЗ - КА́МБУЗ (от нидерл. kombuis), судовая кухня.
-а, м.
Кухня на судне.
В камбузе кок готовился подать начальству пробу командного обеда. Новиков-Прибой, Цусима.
[голл. kombuis]
Á сущ см. Приложение II
(у моряков: кухня на судне)
ќа́мбуза
мн.
ќа́мбузы
ќа́мбузов
Солнце село.
И вдруг
Электричеством вспыхнул «Потемкин».
Со спардека* на ка́мбуз
Нахлынуло полчище мух.
Б. Л. Пастернак, Морской мятеж
Сведения о происхождении слова:
Слово происходит от голландского kombúis с ударением на втором слоге.
Сведения о старой норме ударения:
Норма ударения в нем колебалась, и некоторые старинные словари приводили и камбу́з, и ка́мбуз.
* Спарде́к - палуба средней надстройки на гражданских судах.
ка́мбуз, ка́мбузы, ка́мбуза, ка́мбузов, ка́мбузу, ка́мбузам, ка́мбузом, ка́мбузами, ка́мбузе, ка́мбузах
ка́мбуз
ка́мбус "корабельная кухня", стар. камбоис, Уст. морск. 1720 г.; см. Смирнов 127. Последнее наверняка, а первые формы вероятно заимств. из голл. kombuis; см. Маценауэр 191; Мёлен 106, где представлено также диал. преобразование ко́нфуз - то же (касп.), ср. нов.-в.-н. Kombüse, ср.-нж.-нем. Kabüse (Клюге-Гётце 318).
КАМБУЗ а, м. cambuse f. харчевня; камбуз> гол. combuis.
1. Судовая кухня. БАС-1. Камбуис. Регламент шхиперам и протчим приходящим на торговых кораблях в порты Российского государства". 1724. ЭС.
2. На корабле - чугунная или железная печь с котлом. БАС-1.
3. Столовая в военно-морском училище. Запись 1997 г. Мокиенко 2000. Камбузный ая, ое. Ведер камбузных с железными обручами 3. 1840. ПСЗ-2 15 2 642. Камбузник а, м. Сл. зан. 2002. - Лекс. Ян. 1804: камбус; САН 1847: ка/мбус; Даль-1: ка/мбуз, ка/мбус; САН 1906: ка/мбуз и камбу/з; Ож. 1949: ка/мбуз; САН 1906: ка/мбузный.
прил.
1. соотн. с сущ. камбуз, связанный с ним
2. Свойственный камбузу, характерный для него.
3. Принадлежащий камбузу.