Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

конкас

Словарь галлицизмов русского языка

КОНКАС * concassé < concasser толочь, дробить. Concasse <так>. Способ нарезки овощей, особенно томатов: квадраты со стороной 5 мм, толщиной 2 мм. Термин "томаты-concasse" означает, что нарезана только мякоть томатов, без кожи и семян. ПИО 1996 11 29.

Полезные сервисы

конкассе

Словарь галлицизмов русского языка

КОНКАССЕ concassé < concasser крупно дробить. кулин. Крупно столченое. Пов. сл. 1795.

Полезные сервисы