Среди прочих значений слова майдан, как поясняет Тургенев в рассказе "Поездка вПолесье", есть значение "место, где гнали деготь". Отсюда майданник - человек, занимающийся выгонкой дегтя, дегтяр. (Ф). От персидского majdan - "площадь, арена"; кроме того, Сл. рус. гов. добавил значение "место гуляний". С одним из этих значений и связано возникновение фамилии. (Н) Майданник - вор и мошенник, который шатается по базарам (майданам) и дурит бедных людей или обчищает их карманы.(Э)