Мо́ющее де́йствие - совокупность физико-химических процессов, приводящих к очистке поверхности различных тел от загрязнений. Включает смачивание, пептизацию, эмульгирование, солюбилизацию, а также стабилизацию загрязнений в виде капель или твёрдых частиц, распределённых в моющем растворе. Моющее действие характерно для водных растворов некоторых мыл, синтетических моющих веществ (детергентов), природных соединений (сапонинов, жёлчи).