м.
1. процесс действия по гл. недосаливать
2. Результат такого действия; недостаточное количество соли в чём-либо.
м.
1. процесс действия по гл. недосаливать
2. Результат такого действия; недостаточное количество соли в чём-либо.
НЕДОСО́Л, недосола, мн. нет, муж. Недостаточная соленость, слабый засол. «Недосол на столе, а пересол на спине.» посл. (за то, что кушанье недосолено, можно не взыскивать, так как можно досолить при еде, а за пересол взыскивают).
НЕДОСОЛ - на столе, пересол на спине. Пересол хуже недосола; малый или слабый посол можно исправить за столом, а пересола не поправишь. Недосольная рыба долго не держится. Рыба недосол, огурчики недосоль, малосольные.
НЕДОСО́Л, -а, м
Качество пищевого продукта, кушанья, пищи, проявляющееся в недостаточной солености еды, меньшем, чем нужно, содержании в ней соли.
Недосол на столе, пересол на спине (Посл.).
В грибах чувствовался недосол.
-а, м.
Недостаточная соленость.
Недосол на столе, а пересол на спине. Пословица.
- И вот она всегда недосаливает! Горе, а не стряпуха! - Не слиняешь от недосола, возьми да посоли. Шолохов, Поднятая целина.
недосо́л, недосо́лы, недосо́ла, недосо́лов, недосо́лу, недосо́лам, недосо́лом, недосо́лами, недосо́ле, недосо́лах
- Ошибка кулинара.
- Причина того, что еда слишком пресная.
- «... - на столе, пересол - на спине» (посл.).
недосол на столе, а пересол на спине (при недосоле - солонка на столе, а за пересол - бьют)
Ср. "Чего не дометишь, шкурой ответишь".
Ср. Ежели кушанье оказывалось чересчур пересоленным, то его (повара) призывали и объявляли, что недосол на столе, а пересол на спине.
Салтыков. Пошехонская старина. 3.
Ср. (Священник) солит похлебку не во время варки ее (соляных частиц много улетучивается), а тогда, когда она уже стоит на столе. "Недосол на столе, пересол на спине", - шутит он ради оправдания своих чересчур уже экономических соображений.
Салтыков. Мелочи жизни. На лоне природы. 2.
Ср. Недосолить не беда - только поругают; пересолил - ременного масла беспременно отведаешь.
Мельников. На горах. 1, 8.
См. не доглядишь оком, так заплатишь боком.
Пересол хуже недосола. Недосол на столе, пересол на спине.
См. МНОГО - МАЛО
Недосол на столе, пересол на спине.
См. НАЧАЛЬСТВО - ПРИКАЗ - ПОСЛУШАНИЕ
Недосол на столе, пересол на спине.
См. ПИЩА
НЕДОСОЛИ́ТЬ, -солю, -солишь и -солишь; -соленный; совер., что. Положить слишком мало соли во что-н. Н. кашу.
| несовер. недосаливать, -аю, -аешь.
| сущ. недосол, -а, муж. Н. на столе, пересол на спине (посл.).
НЕДОСОЛИ́ТЬ -солю́, -со́лишь и -соли́шь; недосо́ленный; -лен, -а, -о и недосолёный; -лён, -лена́, -лено́; св. что. Посолить недостаточно, меньше, чем нужно. Н. суп, кашу.
◁ Недоса́ливать, -аю, -аешь; нсв. Недоса́ливаться, -ается; страд. Недосо́л, -а; м. * Недосол на столе, а пересол на спине (Погов.).
-солю́, -со́лишь и -соли́шь; прич. страд. прош. недосо́ленный, -ен, -а, -о и недосолённый, -лён, -лена́, -лено́; сов., перех.
(несов. недосаливать). Посолить недостаточно, меньше, чем нужно.
Недосолить суп.
что (посолить меньше, чем нужно) и чего (засолить в меньшем количестве, чем требуется). Недосолить суп. Недосолить грибов и огурцов на зиму. См. недо..., приставка.
B/A и C/A гл см. Приложение II
недосолю́
недосоли́шь и́ недосо́лишь
недосоля́т́ и́ недосо́лят
недосо́ленный A/A пр; 248, 253 см. Приложение II
недосо́лен
недосо́лена
См. также досолить, засолиться, насолить, пересолить, подсолить, посолить, присолить, солить.
Ср. обессолить.
Ср. просолиться.
1. недосоли́ть, недосолю́, недосо́лим, недосо́лишь, недосо́лите, недосо́лит, недосо́лят, недосоля́, недосоли́л, недосоли́ла, недосоли́ло, недосоли́ли, недосоли́, недосоли́те, недосоли́вший, недосоли́вшая, недосоли́вшее, недосоли́вшие, недосоли́вшего, недосоли́вшей, недосоли́вшего, недосоли́вших, недосоли́вшему, недосоли́вшей, недосоли́вшему, недосоли́вшим, недосоли́вший, недосоли́вшую, недосоли́вшее, недосоли́вшие, недосоли́вшего, недосоли́вшую, недосоли́вшее, недосоли́вших, недосоли́вшим, недосоли́вшей, недосоли́вшею, недосоли́вшим, недосоли́вшими, недосоли́вшем, недосоли́вшей, недосоли́вшем, недосоли́вших, недосо́ленный, недосо́ленная, недосо́ленное, недосо́ленные, недосо́ленного, недосо́ленной, недосо́ленного, недосо́ленных, недосо́ленному, недосо́ленной, недосо́ленному, недосо́ленным, недосо́ленный, недосо́ленную, недосо́ленное, недосо́ленные, недосо́ленного, недосо́ленную, недосо́ленное, недосо́ленных, недосо́ленным, недосо́ленной, недосо́ленною, недосо́ленным, недосо́ленными, недосо́ленном, недосо́ленной, недосо́ленном, недосо́ленных, недосо́лен, недосо́лена, недосо́лено, недосо́лены
2. недосоли́ть, недосолю́, недосоли́м, недосоли́шь, недосоли́те, недосоли́т, недосоля́т, недосоля́, недосоли́л, недосоли́ла, недосоли́ло, недосоли́ли, недосоли́, недосоли́те, недосоли́вший, недосоли́вшая, недосоли́вшее, недосоли́вшие, недосоли́вшего, недосоли́вшей, недосоли́вшего, недосоли́вших, недосоли́вшему, недосоли́вшей, недосоли́вшему, недосоли́вшим, недосоли́вший, недосоли́вшую, недосоли́вшее, недосоли́вшие, недосоли́вшего, недосоли́вшую, недосоли́вшее, недосоли́вших, недосоли́вшим, недосоли́вшей, недосоли́вшею, недосоли́вшим, недосоли́вшими, недосоли́вшем, недосоли́вшей, недосоли́вшем, недосоли́вших, недосо́ленный, недосо́ленная, недосо́ленное, недосо́ленные, недосо́ленного, недосо́ленной, недосо́ленного, недосо́ленных, недосо́ленному, недосо́ленной, недосо́ленному, недосо́ленным, недосо́ленный, недосо́ленную, недосо́ленное, недосо́ленные, недосо́ленного, недосо́ленную, недосо́ленное, недосо́ленных, недосо́ленным, недосо́ленной, недосо́ленною, недосо́ленным, недосо́ленными, недосо́ленном, недосо́ленной, недосо́ленном, недосо́ленных, недосо́лен, недосо́лена, недосо́лено, недосо́лены