ОБО́РЫШ, оборыша, муж. (прост.). То, что осталось после отбора хорошего (чаще о фруктах и др. плодах).
Толковый словарь Ожегова
ОБО́РЫШ, -а, муж. (прост.). То, что осталось после отбора лучшего (чаще о плодах, грибах). Яблоки-оборыши.
Академический словарь
-а, м. прост.
То, что осталось после отбора лучшего (чаще о фруктах, ягодах и т. п.).
В садах заканчивали уборку винограда. С последнего куста срезали и бросали в корзину последнюю, в сизой дымке, кисть, и в сад свободно понапустили детишек искать в листве оборыши. А. Калинин, Суровое поле.
Поговорки
Ходить по оборышам. Вят. То же, что ходить по оборкам (ОБОРКА). СРНГ 22, 182.